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Semana Gastronómica de la Trufa

Fecha: del 08-11-2010 al 14-11-2010

Lugar: , Soria (Soria)

Con el objetivo de divulgar las virtudes culinarias de la trufa se ha organizado en Soria, del 8 al 14 de noviembre una Semana Gastronómica de la Trufa.
Dentro de esta semana, se celebrará la I Semana de la Tapa de Trufa y el I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros de Trufa.

Además, el 8 de noviembre el cocinero Diego Guerrero (Club Allard, Madrid), galardonado con una estrella Michelín, pronunciará la conferencia ‘La trufa en mi cocina’. Las jornadas se completarán con conferencias que abordarán los aspectos nutricionales del tubérculo y con diversas demostraciones y degustaciones del producto.

Información: http://www.eladerezo.com/eventos-gastronomicos/la-tierra-de-la-trufa.html

El equipo de Cocina.es

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