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Jornadas de Tapas Micológicas

Fecha: del 29-10-2011 al 01-11-2011

Lugar: Distintos establecimientos., Valladolid (Valladolid)

Las III Jornadas de Tapas Micológicas organizadas por la Diputación de Valladolid tendrán lugar del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2011 y con ellas, se pretende dinamizar el sector hostelero de la provincia y estimular el consumo de hongos silvestres de la región.

En estas jornadas podrán participar todos los establecimientos de hostelería de cualquier pueblo de la provincia. Cada participante deberá elaborar una tapa que cuente entre sus ingredientes con alguna de las setas comercializables presentes en Castilla y León.

La tapa será degustada por el público general durante los días 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre, días que dura el evento y su precio no superará el 1,5 €.

Los establecimientos hosteleros participantes, recibirán carteles identificadores de su participación en las jornadas y podrán asistir a un interesante curso práctico de gastronomía micológica que en esta nueva edición, será impartido por Fátima Pérez Andrés, del Restaurante Fátima de Montealegre de Campos, una especialista de reconocida trayectoria en el ámbito de la cocina.

Información: http://www.diputaciondevalladolid.es/prensa/notas_de_prensa_d.shtml?idboletin=394&idseccion=1968&idarticulo=89880

El equipo de Cocina.es

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