¿Cómo hacer helado de yogur?
Se están abriendo muchas heladerías donde venden helado de yogur; y es que están deliciosos. En este post lee lo fácil que es hacer helado de yogur casero.
Y es que no sólo están de moda las heladerías donde venden helados de yogur, también están de moda los helados caseros, esos que hacemos en casa con mucho mimo, cariño e ilusión, pero que no siempre nos quedan como nos gustaría.
Aunque las fotos de este delicioso helado tienen ya casi un año, es ahora, cuando en España comienza a pegar el calor de lo lindo, cuando me he acordado de ellas y he pensado que guardar este delicioso dulce y no compartirlo con todos vosotros, era una canallada por mi parte.
Y es que preparar este helado de yogur con sirope casero (en mi caso con sirope de moras recogidas en unos zarzales que hay cerca de mi casa) es la cosa más sencilla del mundo, sobre todo si tienes heladera. Si no tienes la «máquina para hacer helados» también es fácil, luego explicaré cómo hacer helado casero de yogur sin heladera, cuya única diferencia a hacerlo con ella, es que necesitarás estar pendiente durante unas horas para que el yogur no se cristalice.
Receta de helado de yogur
¿Qué necesitamos para hacer este helado? Pues nada más y nada menos que yogur griego azucarado. Este yogur tiene una cantidad de materia grasa (o sea de nata) que permite que al congelarlo quede cremoso y perfecto.
Si el yogur no está azucarado siempre se le puede dar el toque dulce añadiendo azúcar o miel al gusto de cada uno. Si no tienes yogur griego, puedes conseguir algo muy parecido mezclando yogur natural con nata para montar.
Una vez que la materia prima está lista, que no me diréis que no es simple, sólo hay que tener preparada la heladera. Debe estar bien congelada (lee bien las instrucciones del fabricante de tú máquina de helados para que al hacerlo te quede perfecto), montada y funcionando, antes de echar el yogur por el bocal.
Una vez añadido el yogur la tendremos funcionando hasta que todo el yogur esté durito y cremoso, más o menos unos 40 minutos si el yogur está bien frío… Ya está, no hay que hacer más, sólo repartirlo y comerlo así solo, acompañado con frutos secos, chocolate, siropes, chocolate blanco derretido, leche condensada, dulce de leche, mermeladas… Las posibilidades son casi infinitas.
Sin duda, no creo que haya entre todas las recetas de helados una más sencilla ni que dé como resultado un helado cremoso cremoso ni más rico ¿no crees?
Receta de sirope de mora
A mí personalmente el helado de yogur me gusta tal cual, solo, sin ningún acompañamiento, pero aquel día se me ocurrió darle un toque distinto con unas moras que había recogido con mi hijo el día anterior… Y no es por nada, pero la mezcla me pareció deliciosa.
Por eso, voy a explicaros cómo hacer sirope casero de moras fácil y con un sabor maravilloso.
Echamos un chorrito de agua en un cazo (como 1/2 vaso) junto con 2-3 cucharadas de azúcar y lo llevamos al fuego.
Cuando veamos que el azúcar se ha disuelto y comienza a hacerse un almíbar, añadimos entre 50 y 100 gramos de moras. Dejamos que todo cueza durante unos minutos, hasta que las moras estén blanditas y hayan soltado su color y su sabor… Listo, ya sólo queda la opción de añadir a nuestro helado el sirope con la fruta o colarlo cuando se haya templado un poco, ya que si lo echamos en caliente el helado se derretirá y además podríamos quemarnos, pues todo lo que lleve almíbar o caramelo líquido alcanza unas temperaturas increíblemente altas.
Helado de yogur sin heladera
Como nunca he hecho el helado sin heladera, he pensado que lo mejor que podía hacer era incluir en este post unos vídeos que he encontrado en YouTube donde los hacen. Espero que queden tan bien como se ven en los vídeos. Si alguno los hace, que me cuente si quedan como dicen.
1- Eva Arguiñano nos enseña a preparar un helado de yogur con frutas. Un helado de corte sin heladera con una pinta increíble y perfecta para los niños.
2- Helado de yogur cremoso con leche, yemas de hueco y azúcar. Hay que cocinarlo, pero sí que parece que da un gran resultado.
3- Helado de yogur sin heladera con un toque de vainilla y miel. Esta última evita que el helado se cristalice. Además, si no quieres añadir la vainilla, pues no es necesaria.
Maquina de Helados Aicok Helados de Yogurts y Sorbetes 1,5 Litros con Temporizador, Blanco
34,99€
Características
- ✔ Heladera ideal para preparar el postre de los chiquillos de forma saludable y natural. Infinidad de sabores hechos en casa.
- ✔ 1.5L de Mezcla de helado en tan solo 15 a 20 minutos con temporizador facilitando su preparación.
- ✔ Disfrute cada momento del proceso observando por la ventana transparente, así como agregar ingredientes sin interrupción.
- ✔ Fácil de preparar coloque el recipiente previamente en el congelador, agregue la mezcla, seleccione el tiempo y podrá disfrutar de su creaciones y de su familia.
- ✔ Contamos con 2 años de garantía y la mejor atención al cliente. Puede contactarnos en cualquier momento.
Product Description
Aicok Helado, Sorbetes hasta deliciosa vainilla casera o helado de frutas, sorbete o helado de yogur en sólo 20-30 minutos! Una opción adicional de la diversión a cualquier fiesta de cumpleaños o barbacoa en la terraza. Maquina que fabrica postres helados. 1.Coloque el tazón de congelación de doble pared durante aproximadamente 12 horas en posición vertical en el congelador. Recordatorio: El contenedor debe estar completamente congelado. Esto se puede averiguar sacudiendo el recipiente, si no se escucha ningún sonido el liquido estará congela. Para evitar que el contenedor se descongele,...
Tagvo bolsa de hielo, Snack casero sano, congelador Pop, Gogurt, Ice Candy, BPA libre y FDA Aprobado Popsicle Maker con Ziplock (30 Conjunto de paquetes)
Características
- MATERIAL SEGURO: la bolsa de hielo pop hecho por material seguro, de alta calidad 100% BPA y Ftalatos Libre, garantizado FDA para ser congelador seguro porduct.
- TAMAÑO: 1,7 pulgadas de ancho al borde de prensado en caliente x 8 pulgadas de longitud a la cremallera, cada bolsa contiene 3,5 onzas fluidas, totalmente 30 bolsas de popsicle de las PC por paquete.
- RELLENO: el jugo se vierte fácilmente en la bolsa de pop hielo, puede utilizar embudo o bolsas de decoración para llenar líquidos gruesos, como yogur, helado, refrigerador de soda y etc
- APERTURA DE LA RODILLA: hay una abertura que puede rasgar, si es difícil de abrir para los cabritos después de congelar, llenando a la línea del "máximo lleno" para dejar el hielo ser exprimido más fácilmente hacia fuera.
- MULTIUSO: ideal para el congelador casero de la soda, el congelador del helado, el congelador del yogur, los estallidos de la fruta y del vehículo, también pueden sostener los caramelos o los bocados.
Product Description
Consejos: -- Más divertido y más saludable para hacer pop natural de hielo en este verano -- Etiquetar el sabor con marcador permanente -- Congelado una gran cantidad de popsicles, considere la posibilidad de erigir en el recipiente para ahorrar espacio. -- El calor de las manos hace que sea más fácil de empujar hacia arriba desde la parte zip Qué Tagvo Puede hacer por usted? Tagvo Se dedica al campo de deportes y al aire libre con el objetivo de asegurar que usted y sus familias una excelente experiencia en su viaje y vacaciones mediante el uso de los productos proporcionados. Para...
Aolvo Moldes Helado Bebe, 6 Pedazos Helados Caseros Moldes para Helados Pequeños sin BPA, Reutilizable para Hacer Helados Saludable Bricolaje Hielo Pops Congelados Zumo de Leche Yogur (Verde)
Características
- Aplicación: usted puede DIY sus propios dulces congelados por zumos, purees, yogur leche, fruta, helado, pudín, mermeladas y gelatinas. Disfruta de un hielo saludable sin productos químicos, aditivos, tintes o azúcar añadido.
- Material: las formas de palo están hechas de plástico de polipropileno apto para uso alimentario, no tóxico, libre de BPA, ecológico y seguro de usar. Esto le permite hacer paletas saludables, nutritivas y de ahorro de dinero en cualquier momento.
- Diseño: el conjunto de creadores de polos está hecho en tamaño pequeño para adaptarse tanto a adultos como a niños. Cada uno está diseñado con palos reutilizables construidos en y bandeja de polos para evitar goteo y suciedad pegajosa.
- Divertido bricolaje: es muy divertido utilizar el molde de polos para hacer paletas con tu familia y muy útil para mejorar la creatividad y la capacidad de tus hijos para hacer el bricolaje.
- 100% garantía de satisfacción: si usted no está satisfecho con el molde de palo de bricolaje, por favor póngase en contacto con nosotros y le devolveremos su pedido.
Product Description
Aolvo Moldes Helado Bebe, 6 Pedazos Helados Caseros Moldes para Helados Pequeños sin BPA, Reutilizable para Hacer Helados Saludable Bricolaje Hielo Pops Congelados Zumo de Leche Yogur (Verde)Especificaciones:Material: plástico PP Color: verdeTamaño: 17×12×11cm/ 6.69×4.72×4.3 inchCómo se Utiliza: 1. Limpiar los moldes de polos y preparar zumo, frutas y cosas. 2. Poner la fruta de los dados combinada con algunos zumos o agua de azúcar en los moldes. 3. Pega las tapas con palos en el molde y congelarlas durante más de 8 horas en el refrigerador. 4. Sacarlos de la nevera y enfriarlos durante...
Que proporción de crema de leche y de yogurt , gracias
Si quieres que te quede un helado cremoso cremoso, yo utilizaría la misma cantidad de crema de leche que de yogur. Un saludo.