-
Entradas recientes
Comentarios recientes
- Maria en Pasta con pulpitos
- Bonastrini Chef en Aunténtica masa de pizza napolitana
- Bonastrini Chef en Aunténtica masa de pizza napolitana
- señor paintball en Aunténtica masa de pizza napolitana
- Othman en Aunténtica masa de pizza napolitana
Archivos
Etiquetas
aceite de oliva aceitunas agridulce ajo albahaca alcachofa Argentina arroz japonés asado berenjena bulgur Carnes cebolla cebolla morada Chimichurri Cocas cordero garam masala gengibre Guarniciones guindilla harina de garbanzo Ichiban dashi Japón lasaña lechal membrillo menta mozzarella Oporto Pasta perejil pimienta pimiento pizza pollo pulpo romero salami Sopas Tapas toamte tomillo vinagre vinagre balsámicoSitios de interés
-
Meta
Archivo de la etiqueta: berenjena
Pasta ‘ncasciata
Una de las mayores enseñanzas que sacamos de El péndulo de Foucault o El cementerio de Praga, los dos libros que Umberto Eco ha dedicado a las grandes conspiraciones para hacerse con el poder mundial, es que si quieres que … Sigue leyendo
Publicado en La receta de pasta de la semana, Recetas
Etiquetado berenjena, salsa de tomate
Deja un comentario
Caponata de berenjenas
El texto que acompaña la receta de pies de cerdo a la Sainte-Menehould me ha causado una divertida discusión con mi amigo Javi. Ésta no ha tenido nada que ver ni con el acierto en el enfoque del escrito, ni … Sigue leyendo
Publicado en Recetas
Etiquetado aceitunas, agridulce, albahaca, alcaparras, apio, berenjena, Caponata, cebolla, salasa de tomate, vinagre
Deja un comentario
Babaganough
Nunca me pregunté de dónde salían las berenjenas, y la verdad es que la cuestión nunca se planteó pero, hasta bien entrado en años, si me lo hubieran preguntado, me hubiese quedado dubitativo, sin atreverme a contestar que las berenjenas … Sigue leyendo
Pizza alla Norma
No sé Si os habéis fijado, pero existe una versión ska o reggae, más acertada o más cutre, de casi todas las canciones famosas. A voz de pronto y sin ánimo de ser exhaustivo se me ocurre, por ejemplo, la … Sigue leyendo
Escalivada
Poco imaginan los corderitos que en el huerto que vislumbran más allá de la valla crecen las berenjenas y los pimientos con los que van a compartir plato. Los matrimonios pactados suelen ser crueles pero, en algunos casos, funcionan de … Sigue leyendo
