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Pasta con pulpitos
En los últimos tiempos se está hablando mucho de la defensa de la propiedad intelectual. Es un tema candente que hiere susceptibilidades y desata debates que tienden, con facilidad, a lo bizantino. Supongo que los ejemplos más notorios o más … Sigue leyendo
Pulpitos "solsidets"
Supongo que será cosa de la globalización, pero últimamente, salvo en honrosas excepciones, me pongo bastante nervioso cada vez que voy a algún bar de tapas. No me estoy quejando de la calidad, bueno, ahora no, ya me quejaré de … Sigue leyendo
Merluza con falsa chermoula de perejil y piñones
En esto de la cocina me debato siempre entre la ortodoxia y la heterodoxia. Hay días en que sigo las recetas con la misma precisión que un reloj suizo, en cambio, otros días me relajo y me adapto a lo … Sigue leyendo
