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Con los cinco sentidos by Rafael Prades Rodriguez is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.CÓDIGO ÉTICO
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Archivo del Autor: Rafa Prades [leoman]
Eustaquio, el marmitón. Un héroe enCrudo
Con el número tres, el Fanzine Gastronómico enCrudo cumplía un año; un año de creatividad, trabajo y pasión de sus creadores: Yanet Acosta y Jacobo Gavira. Después de cuatro números (0-3) se celebró el primer EnCruentro el pasado domingo 13 … Sigue leyendo
Publicado en artículos, extremadura, historias personales
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Presentación del libro “Cocinar para 2 – Recetas irresistibles”
El pasado viernes, 27 de abril, fue la presentación del libro Cocinar para 2 – Recetas irresistibles de mi compi Belén Otero del blog Cocinar para 2 en Barcelona. Tuve el honor de presentarlo junto a Belén Latorre Laguna, directora … Sigue leyendo
Publicado en ferias y eventos, historias personales, libros
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En las cocinas de… Marian Velasco y Fernando R. Ortega – Parte II
Continuamos con esta entrevista a Marian y Fernando dos personajes muy interesantes. Foto | Rafa Prades – Marian Velasco en el stand de Jaén, paraíso interior Una comida o una bebida se degusta con los cinco sentidos, incluso con la … Sigue leyendo
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En las cocinas de… Marian Velasco y Fernando R. Ortega – Parte I
Si, hoy entramos en dos cocinas a la vez, las de dos jienenses relacionados con nuestro oro líquido: el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Marian Velasco y Fernando R. Ortega no sabían que saldrían juntos en la entrevista, desde aquí … Sigue leyendo
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#diadelatapa Algas en tempura
Para hoy viernes #diadelatapa os dejo esta tapa de algas en tempura con una textura muy crujiente aportada por una tempura donde el alcohol juega un papel muy importante como se explica al final. Una receta con un toque oriental: … Sigue leyendo
Publicado en entrantes, extremadura, ferias y eventos, recetas, tapas
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Tapas&Blogs en el Restaurante Lúa
Lúa, luna en gallego, un nombre seductor que enamora, al igual que la cocina de mercado de Manuel Dominguez y todo su equipo. Foto | Rafa Prades – Tapas&Blogs en Restaurante Lúa Había oído hablar muy bien de este restaurante … Sigue leyendo
Publicado en chefs, ferias y eventos, restaurantes, videos
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GaSTRoeNRe2 #003
Hoy en este GaSTRoeNRe2 #003 os dejo tres vídeos: El primer vídeo es del evento que la agencia Acción y Comunicación organizó para la presentación de las piñas y bananas premium de la marca Fratelli Orsero. El evento fue realizado … Sigue leyendo
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Gastronomía y Semana Santa
Sobre este tema hablaremos en Twitter el miércoles 28 a partir de las 19:00, en el #GastroDebate que organiza el Mercado de San Miguel de Madrid. Mientras, os dejo algunos de los platos de la gastronomía española en Semana Santa. … Sigue leyendo
Publicado en artículos, dulces, extremadura, ferias y eventos
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Mini bocata de anchoas con caviar de pimientos #diadelsuperbocata
Hoy, día 15 de marzo, es el Día del Súper Bocata, una propuesta de tres amigas de Twitter: @Roseta_bcn @Maryadrisc y @PatrixDQV que bajo el hashtag #diadelsuperbocata realizan un homenaje a esta elaboración que está presente en nuestras vidas desde … Sigue leyendo
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En la cocina de… Rosana Domínguez
Buff, que difícil es hablar de una una amiga sin caer en alabanzas, así que empezaré haciendo una breve y sencilla presentación de Rosana Domínguez y como la conocí. Muchos sabéis de Rosana por su actividad en las redes sociales … Sigue leyendo
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