-
SOCIAL MEDIA
IBSN
-
-
LICENCIA DE USO
Con los cinco sentidos by Rafael Prades Rodriguez is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.CÓDIGO ÉTICO
-
-
-
Archivo de la categoría: tv
Canal Extremadura “En su punto” – Chupachups crujientes de patatera
El pasado lunes día 13 de diciembre, emitieron en Canal Extremadura, el programa “En su punto” en el que aparecí como invitado. Se grabó el 26 de noviembre en las instalaciones que la productora Trovideo tiene en Almendralejo (Badajoz). Imagen … Sigue leyendo
Publicado en aperitivos, historias personales, open kitchen, recetas, tv, videos
12 comentarios
Ganador del Concurso de Fotografía Gastronómica "Un Plat de Foto"
El mismo día que escribía el post sobre el Encuentro con bloggers en Tarragona y Gastro-bar 20 à la Rambla, se ponía en contacto conmigo la agencia Ideem Comunicació para informarme que una de mis fotos había ganado en el … Sigue leyendo
Publicado en ferias y eventos, historias personales, noticias, restaurantes, tiendas y mercados, tv
20 comentarios
Curso de cocina israeli (I)
En Cáceres se ha celebrado la Semana de Israel organizada por el Ayuntamiento de Cáceres y la Embajada de Israel. Ha contado con la colaboración de la Red de Juderías de España Caminos de Sefarad. En esta semana se han … Sigue leyendo
Publicado en chefs, formación, historias personales, restaurantes, tv
4 comentarios
La historia del chocolate
Hoy os dejo un vídeo sobre la historia del chocolate de unos 45 minutos de duración y un par de infografías relacionadas con el cacao y el chocolate que espero os hagan pasar un rato agradable. Imagen | fotograma historia … Sigue leyendo
Publicado en materias primas, tv, videos
Deja un comentario
Algas, las verduras del mar
Desde que estuve en el taller de Algas del Atlántico en el Fórum Gastronómico de Santiago’08 soy un aficionado a las algas, en especial las que comercializa Porto Muiños, y las he utilizado en diversos platos: hamburguesas de pavo con … Sigue leyendo
Publicado en chefs, noticias, tv, videos
1 comentario
La edad de oro de la cocina española
El pasado domingo, el espacio televisivo Crónicas de La 2 (RTVE) dedicó su programa a la Alta Cocina, donde entre otros se habló de Juan Mari Arzak (el padre de la evolución gastronómica), los hermanos Roca (cocina y sentimiento), Andoni … Sigue leyendo
Publicado en chefs, noticias, tv
Deja un comentario
Sukalde maisuak: maestros de cocina
Unas bellas palabras en euskara, con un significado más profundo que la simple traducción al castellano para definir a los maestros de la cocina. Son los grandes maestros de la cocina. Con este nombre la EITB (Euskal Irrati Telebista) ha … Sigue leyendo
Publicado en chefs, noticias, restaurantes, tv, videos
Deja un comentario
Mercado de San Miguel
Recientemente, el pasado 13 de mayo, el Mercado de San Miguel, en las cercanías de la Plaza Mayor de Madrid, ha reabierto sus puertas. Un lugar que me trae muchos recuerdos junto con el Mercado de la Cebada. Un mercado … Sigue leyendo
Publicado en noticias, tiendas y mercados, tv, videos
2 comentarios
Gastronomía, ¿cultura o negocio?
Un programa debate de TVE, conducido por Ana Pastor y al que asistieron como invitados: Ferran Adrià, Ángel Martín Acebes. Andoni Luis Aduriz, Toni Segarra y Xandra Falcó. Previamente al debate se emitió el documental Un día en elBulli. Muy … Sigue leyendo
Publicado en chefs, noticias, restaurantes, tv, videos
2 comentarios
Historias de El Bulli
En La 2, de TVE, se han emitido dos capítulos sobre la historia de El Bulli, considerado como el mejor restaurante del mundo, durante cuatro años consecutivos (2006-2009) además de su primera nominación en el año 2002. Al frente, el … Sigue leyendo
Publicado en chefs, noticias, restaurantes, tv, videos
Deja un comentario