Pasta, otoño, castañas y la crisis olvidada
Este año en Italia el otoño parece que nunca viene. Pero estamos en otoño. El otro día me fui bastante cerca de mi casa a recoger castañas y por el calor lo hice con una T-shirt. El lugar es a 1000 metros de altura.
Bueno, la crisis continua a pesar del titulo de este post, continua porque a un tío muy importante para Italia no gustan las castañas, el prefieres las patatas.
En Italia pero” las patatas” es tambien un término popular para indicar el aparato genital femenino. Esta claro que la crisis en Italia nunca terminaras. Otra cosa es escribir un post y explicar la relación entre la pasta y las castañas.
Tenemos pasta casera hechas con harina de trigo y harina de castañas. Entre otras: Tallarines, lasaña y ravioles.
Son recetas de alta montaña.
En los próximos posts escribiré una receta para los amantes de las castañas.
Ahora miramos a la composición de las castañas:
- 100 gramos de castañas aportan 213 Kcal,
- tienen mas de 2 gramos de grasas,
- tienen meno de 46 gramos hidratos de carbono,
- mas de 2 gramos de proteinas,
- mas de 8 gramos de fibra,
- casi 49 gramos de agua,
- muchas vitaminas y minerales.
Las castañas son una riqueza de la naturaleza.
Bueno, hoy con este post me soy olvidado de la crisis, pero dando vueltas por los mercados de Roma he visto el precio que tienen las castañas.
Las pequeñas y feas a tan solo 5€ por kilo y las mas grandes y ricas a tan solo 7€ por kilo.
Vaya crisis.
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