Refranero Gastronómico (I)
Pocas cosas tan interesantes como darse un paseo por el refranero popular. Los refranes los he recopilado de varias fuentes, destacando, aparte de la directa y popular sabiduría de los más “viejinos” del pueblo, un buen libro, que recoge entre otras cosas, un amplio y muy completo Refranero popular. “Alimentos y salud” de J.E. Campillo y R. de Arcos.
De paso, también haremos un recorrido por la ¿Impactante? Obra de Giuseppe Arcimboldo en su colección dedicada a las cuatro estaciones… Primavera, Verano, Otoño, Invierno.
Barriga vacía no tiene alegría
De la panza sale la danza
El buen alimento cría entendimiento
Quien come con cordura, por su salud procura
El poco comer y el poco parlar, nunca hizo mal
Ni al estómago eches grasa, ni tengas a la suegra en casa
Abejas y ovejas, hacen bien a la dehesa
Lle
na el vientre, pero no tanto que revientes
Caldo de gallina es reconocida medicina
Olla con jamón, tocino y gallina… alimento y medicina
El aceite de oliva, es armero, relojero y curandero
En lo amargo está lo bueno… en lo dulce el veneno
Con azúcar y miel, hasta los cagajones saben bien
Pan, vino y carne… crían buena sangre
Dame pan y llámame tonto
Nabos y coles, manjar barato y de los mejores
Quien espárragos comió, al mear lo recordó
El rábano, es malo para el diente y peor para el vientre
La ensalada, bien preparada, poco vinagre y bien aceitada
Tomates crudos con sal… excelente manjar
El arroz con tomate y las patatas cocidas… alargan la vida
Un par de huevos a la semana, hacen vida sana
Con verde, pimiento y pepino…tendrás tipo fino
Y termino esta primera entrega, con dos algo subiditos de tono
Sin comer y sin cagar no se puede andar
Mientras comas bien y peas fuerte… ríete de la muerte


