Refranero Gastronómico (I)

18 julio 2010 por , 2 Comentarios
Refranero Gastronómico (I)

Pocas cosas tan interesantes como darse un paseo por el refranero popular. Los refranes los he recopilado de varias fuentes, destacando, aparte de la directa y popular sabiduría de los más “viejinos” del pueblo, un buen libro, que recoge entre otras cosas, un amplio y muy completo Refranero popular. “Alimentos y salud” de J.E. Campillo y R. de Arcos.

De paso, también haremos un recorrido por la ¿Impactante? Obra de Giuseppe Arcimboldo en su colección dedicada a las cuatro estaciones… Primavera, Verano, Otoño, Invierno.

Barriga vacía no tiene alegría

De la panza sale la danza

El buen alimento cría entendimiento

Quien come con cordura, por su salud procura

El poco comer y el poco parlar, nunca hizo mal

Ni al estómago eches grasa, ni tengas a la suegra en casa

Abejas y ovejas, hacen bien a la dehesa

Llena el vientre, pero no tanto que revientes

Caldo de gallina es reconocida medicina

Olla con jamón, tocino y gallina… alimento y medicina

El aceite de oliva, es armero, relojero y curandero

En lo amargo está lo bueno… en lo dulce el veneno

Con azúcar y miel, hasta los cagajones saben bien

Pan, vino y carne… crían buena sangre

Dame pan y llámame tonto

Nabos y coles, manjar barato y de los mejores

Quien espárragos comió, al mear lo recordó

El rábano, es malo para el diente y peor para el vientre

La ensalada, bien preparada, poco vinagre y bien aceitada

Tomates crudos con sal… excelente manjar

El arroz con tomate y las patatas cocidas… alargan la vida

Un par de huevos a la semana, hacen vida sana

Con verde, pimiento y pepino…tendrás tipo fino

Y termino esta primera entrega, con dos algo subiditos de tono

Sin comer y sin cagar no se puede andar

Mientras comas bien y peas fuerte… ríete de la muerte

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2 Respuestas para “Refranero Gastronómico (I)”

  1. maria 18 octubre 2010 a las 17:17 #

    bueno bueno, solo refranes de comida?’ porque yo me acuerdo de uno que decia algo asi..unos cardan la lana..no…unos crian.. no me acuerdo ..ya está unos crian la fama y otros cardan la lana, o es al reves??y como este no nos vale aqui te dejo uno
    uno del gremio : cucharon grande pa’ quitar el hambre,saludos

  2. joselozano 20 octubre 2010 a las 21:37 #

    Bueno maría qué quieres que te diga… lo mío es la cocina, por ello sólo he incorporado refranes relacionados con la gastronomía… quizá en otra ocasión incorpore otros… En cualquier caso, un saludo.