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Crema de calabaza

Written by Juanjo. Posted in Juanjo, Recetas para niños, Sopas y cremas

Crema de calabaza por Juanjo

Al igual que la crema de calabacín son dos cremas riquísimas y fáciles de hacer, en este caso con apenas 4 ingredientes tenemos un primer plato chapeau!
Si queréis innovar podéis probar a hacer esta crema de calabaza y coco que hicimos anteriormente.

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Tags: aceite, calabaza, Caldo de verduras, cebolla, sal

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Estofado de ternera con patatas

Written by Juanjo. Posted in Carnes, Sopas y cremas

Estofado de ternera con patatas por Juanjo

En estos días que el tiempo parece no habernos dado tregua.. no nos quedó otra que preparar un plato de cuchara. Un estofado sencillo pero que nunca falla si tienes buena carne de ternera como es este caso, recien traida de Segovia. Tenía presente el estofado que me hacían en casa pero busqué y encontre uno genial en la web Directo al Paladar.

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Tags: caldo de carne, carne de ternera, cebolla, champiñones, patata, tomate triturado, zanahoria

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Crema de calabacín

Written by Juanjo. Posted in Juanjo, Recetas para niños, Sopas y cremas

Una crema ligera y sencilla, que no os llevará más de 25 minutos hacerla. Aunque destacaré sobre todo lo económica que sale, por apenas 3 euros podemos hacer esta receta para 4 personas.

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Tags: calabacín, Caldo de pollo, cebolla

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Salmorejo Cordobés

Written by Juanjo. Posted in Juanjo, Sopas y cremas

Al igual que hace una semana preparabamos el gazpacho Andaluz, ahora traemos el salmorejo Cordobés, hay que dejar estas recetas preparadas para cuando llegue el buen tiempo.

En este caso nuestros amigos de Ebregust nos enviaron un pack celebrando sus 6 meses a cargo del proyecto. De los productos que recibimos en este caso hemos utilizado 2 para el salmorejo, el aceite de oliva Lacrima Olea virgen extra y el jamón de pato del Delta del Ebro. Desde aquí os invitamos a conocerles.