Noticias sobre ensaladas
El aceite de oliva virgen extra ecológico
... de la variedad del fruto, del hábitat y microclima de la zona y de la altura que alcanza la Finca.
Uso gastronómico: Aceite de oliva virgen extra ecológico delicioso para tomar en crudo… ensaladas o directamente en el pan con desayunos. Ensalza el sabor de cualquier plato o postre por su intenso sabor y gran personalidad.
Cigüeña Negra Ecologic 0,5 l.
Formato: Envase clásico tipo...
Aceite de oliva vs aceite de girasol
...Todos pensamos, sin falta de razón, que el mejor aceite que podemos utilizar tanto para las frituras como para comer en crudo (como por ejemplo como aliño de ensaladas), es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Como he dicho antes, no nos falta razón, ya que el aceite de oliva virgen es el más cardiosaludable, pero yo hoy vengo a romper una lanza por los...
5 remedios para el estreñimiento
... El salvado y la avena, además de otros cereales y semillas, son excelentes como remedio para el estreñimiento, y se pueden tomar directamente o con leche en el desayuno, mezclados con el yogur, en ensaladas, etc.
3. Más legumbres y verduras, y menos carne. Limitar la ingesta semanal de carne, al mismo tiempo que aumentamos la de legumbres y verduras variadas, es una forma de mimar nuestro aparato...
10 trucos de cocina imprescindibles
... Un error muy común a la hora de cocer la pasta es el de echar aceite, ya que en el caso de que más tarde queramos añadirle una salsa, ésta no se adherirá correctamente.
3. Como aliñar las ensaladas. Todos tenemos nuestros gustos a la hora de aliñar ensaladas: más o menos vinagre, moztaza, especias, etc. Pero no todo el mundo tiene claro en qué orden se echan los ingredientes básicos....
Gazpachos, salmorejos y sopas frías en verano
... demás, yo utilizo un tipo distinto para cada ocasión. Los de pera me parecen especialmente apropiados para el gazpacho; los canarios, por su sabor dulce, para cocinar; y los verdes, sin duda, para ensaladas. También uso los tomates cherry (los pequeños) en ensaladas, pero más para decorar que para darle protagonismo al tomate.
Los tomates, como otras muchas verduras, frutas y hortalizas, son...
Alimentos y recetas de temporada: el otoño
... cuestiones biológicas y culturales. El otoño significa la vuelta a las comidas calientes: la gastronomía del puchero o los platos de cuchara. Después de varios meses a base de sopas frías, de ensaladas, de helados, de gazpachos, de granizadas, de té helado, etc.; en otoño volvemos a permitirnos cerrar las puertas y ventanas de nuestras cocinas, y disfrutar del ambiente reconfortante que se...
El champiñón, de simple acompañante a la estrella del plato
...Quito, 8 jun (EFEAGRO).- El champiñón, un producto que normalmente se ve como el acompañante de la carne o el pescado, es la estrella del plato en golosos postres, ensaladas o hasta en un estofado en un festival gastronómico dedicado a este hongo que se celebra en Quito.
Desde ingrediente clave en una tradicional crema hasta en un novedoso y suave pudín, el champiñón...
Cuida tu corazón con comida mediterránea
... es que lo uno no tiene porqué estar reñido con lo otro), basadas todas ellas en los fundamentos de la cocina mediterránea. Según informa EFE, en el libro aparecen 50 recetas de primeros platos (ensaladas, cremas, arroces y verduras), otros 50 de segundos platos (carnes y pescados), y 25 postres.
Como curiosidad, en "Alimenta tu corazón" todas las recetas están acompañadas de vinos y cervezas,...
Míster Tupper va a la playa
... donde las haya aunque normalmente se haya pasado varios pueblos a la hora de cobrar las consumiciones. Y el gastronómico pasó a ser otro de los alicientes de la playa, más bien a base de ensaladas y muy variopintos arroces a los que la gente llama, indefectiblemente, paella. Pero la calidad de los chiringuitos era algo que se tenía en cuenta al elegir una playa. La crisis parece haber...
Semillas de Chía: la nueva súper comida
... de barro o bustos de Obama con brotes de Chía en la cabeza.
Al igual que el sésamo y otras semillas usadas habitualmente en nuestra dieta, las de Chía se pueden comer bien directamente en ensaladas, en yogures, en cremas, en dulces, en panes, etc.; o bien disueltas en un vaso de agua (unas 4 cucharadas aproximadamente), lo cual da lugar a un fluido casi gelatinoso. También se toman en...
