Pocha la cebolla más rápido

Para pochar mucha cebolla en mucho menos tiempo del normal (por ejemplo para hacer calamares), pícala como sea necesario para el guiso que vayas a preparar y métela en el microondas 2 minutos, de esa forma sudará y, al perder el líquido, se pochará más rápidamente.

Si te gusta estar moreno, pero no tienes tiempo o no te gusta estarte horas al sol, una media hora antes de tomarlo, cómete una zanahoria... las propiedades de la misma influyen directamente en la piel, ayudándola a broncearse mucho más rápido.

Si quieres hacer un adobo rápidamente y sobre todo de forma limpia, echa los trozos de carne o pescado en una bolsa limpia. Echa encima todos los ingredientes del adobo, ciérrala bien y dale vueltas y vueltas (a los niños les encanta este paso). Deja que repose dentro o fuera de la bolsa y listo, un adobo delicioso y sin manchar nada… bueno sí, una bolsa.

Simplemente pinchando varias veces la patata en crudo, antes de empezar a cocerla, con un palillo grande o una herramienta similar, conseguiremos reducir bastante el tiempo necesario para su cocción.

Para batir claras de huevo lo más rápido posible, un consejo práctico en cocina consiste en echarle a las claras una pizca de sal (justo lo que cabe entre las yemas de los dedos índice y pulgar). Posteriormente, seguiríamos batiendo, pero terminaremos antes que si no hubiéramos echado la sal.

Es importante no pasarse en la cantidad de sal, sobre todo si vamos a utilizar las claras para repostería.

Para acelerar el proceso de maduración de los aguacates, tenemos que envolverlos en papel de revista o periódico, de forma que no les entre luz por ningún sitio, y lo dejaremos así durante unas 8 horas aproximadamente. De esta forma, evitarás tener que esperar días para consumir los aguacates que compres demasiado verdes.