Trucos de como hacer tacos mexicanos

...Para evitar la oxidación del organismo, lo mejor son las frutas, y entre ellas el melón, el melocotón, las peras, las grosellas, moras, fresas y frambuesas. Con estas frutas podemos hacer un licuado...

...Para pochar mucha cebolla en mucho menos tiempo del normal (por ejemplo para hacer calamares), pícala como sea necesario para el guiso que vayas a preparar y métela en el microondas 2 minutos, de esa forma sudará y, al perder el líquido, se pochará más rápidamente....

...Cuando se haya quemado parte del arroz, pon dentro de la paellera/olla un trozo de pan o de cebolla y verás como absorbe el mal olor al resto del arroz que está bueno....

... un recipiente con agua fría e hielo y las dejamos reposar hasta que la verdura esté completamente fría. En cuanto la verdura entra en contacto con el agua fría, se quedan igual de cocidas que como las sacamos del agua, pero sin seguir haciéndose en el plato....

...Cortar en fetas es cortar en lonchas cualquier tipo de ingrediente. Con los embutidos o con el queso, es muy frecuente utilizar el corte en fetas. Se puede hacer con cuchillo o con la ayuda de una máquina....

...En cocina, el corte cincelado consiste en hacer una sección del alimento a la mitad, y posteriormente cortar en finas rodajas cada mitad. Es un tipo de corte muy usado para las cebollas....

... hay que hacer es pelar los tomates. Una vez que les hayamos quitado la piel, los cortamos en cuatro mitades. Posteriormente, cogemos cada mitad y realizamos cortes en vertical y en horizontal, dando como resultado un picadillo de daditos de tomate....

...El corte jardinera (o \"a la jardinera\"), muy apropiado para verduras como los pimientos, consiste en hacer cortes largos y anchos. Es muy frecuente en cocina para preparar ensaladas y escabechados....

...En cocina, se conoce como corte mirepoix al tipo de corte en el que tanto al tamaño como la forma de los trozos resultantes, no importa en absoluto. Para llevarlo a cabo, por ejemplo con verduras, hay que hacer cortes y segundos...

...Al freír los algunos alimentos en aceite (como por ejemplo, pescado o pimientos), el sabor de éstos suele modificar el del propio aceite. Para eliminar el sabor a otros alimentos del aceite, sólo tenemos que limpiar una patata, cortar varias...