Probamos las Burgers Brooklyn Town: 100% carne de calidad, 0% tonterías
Acabamos de probar las nuevas burgers Brooklyn Town, las primeras hamburguesas hechas con 100% de carne de vacuno de primera calidad, y 0% aditivos, y como siempre que probamos algo nuevo que nos gusta, queríamos dar testimonio de una experiencia que, sin duda, se va a repetir a lo largo del año.
Si eres de los que, al hacer la compra, te tomas la molestia de leer los ingredientes y el resto de información nutricional de los productos que compras, te habrás dado cuenta de lo difícil que es encontrar carne que lleve sólo carne, y a ser posible carne de primera calidad.
En este sentido, las hamburguesas Brooklyn Town acaban de desembarcar en el mercado (están a la venta desde el 9 de diciembre en supermercados Carrefour) con un as debajo de la manga, al tratarse de un producto que marca la diferencia claramente con respecto a todo lo anterior.
Elaborar burgers naturales hechas sólo de carne y nada más, con 0% tonterías (sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin potenciadores de sabor, etc.), en las que la calidad del producto y el sabor sean los principales protagonistas, es algo que sólo se puede conseguir si se cumplen estos requisitos:
- Usar únicamente carnes de primera calidad. Brooklyn Town ofrece 6 tipos de burgers elaboradas con carnes premium: de Ternera del Pirineo (Huesca), de Retinto, de Wagyu (buey de Kobe), de Black Angus (USA), de Vacuno de Raza, y Tradicional.
- Respetar la conservación del producto en sus mejores condiciones, a través de un proceso de ultra congelado que nos permite llevar las hamburguesas del congelador a la plancha, y de la plancha a la mesa.
Con todo lo dicho, sobre el papel, las burgers Brooklyn Town no podían resultarnos más atractivas, ya que si bien no somos de comer hamburguesas todos los días, cuando lo hacemos, nos gusta que sean lo más nutritivas y sabrosas que sea posible. Pero nos faltaba probarlas, y a experiencia la hemos resumido en esta receta:
Hamburguesa de Wagyu con queso de cabra y cebolla caramelizada
Una carne es sabrosa y jugosa con los complementos justos: queso, cebolla dulce, ketchup y un poco de pan
Ingredientes:
- 1 burger de Wagyu de Brooklyn Town
- 1 corte de queso de cabra Camembert
- 1 cucharadita de cebolla caramelizada
- 1 rodaja de pan
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal
- Salsa Ketchup
Elaboración:
- Descongelar el filete de hamburguesa a temperatura ambiente, sacándolo 3 ó 4 horas antes de cocinarlo.
- Calentar la plancha o sartén con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Colocar el filete de hamburguesa sobre la plancha (si se desea, también se puede hacer con los filetes ultracongelados, aunque de esta forma, la carne pierde sabor y textura), y cocinar a fuego medio/fuerte, hasta que la carne de Wagyu esté al punto por dentro, y bien dorada por el exterior.
- Tostar el pan (cortado en un círculo del tamaño aproximado de la carne) y colocarlo sobre el plato. Regarlo con un poco de aceite de oliva virgen extra, y dibujar unas líneas con ketchup.
- Colocar la carne sobre el pan, y sobre ésta, el queso y la cebolla caramelizada, tal y como se ve en la foto.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Veredicto:
No estamos, por tanto, ante unas burgers cualquiera, estamos ante un producto de alto nivel con el que, a partir de ahora, podrás elaborar tus propias hamburguesas en casa con la seguridad de estar llenando tu panza, la de tus invitados, o la de nuestros hijos, con carnes selectas sin aditivos no deseados, y con un sabor excelente.
Como ves, en poco más de 10 minutos puedes tener lista una cena de escándalo con la que, sin duda, halagarás a tus amigos y enseñarás a tus hijos la diferencia entre una buena carne, y todo lo demás.
Cuando una carne es sabrosa y jugosa, no hacen falta demasiados complementos, ni mucho menos el abrazo del pan de hamburguesa típico, que en muchos casos actúa como inhibidor de sabores. Si te gusta la buena carne y aprecias la calidad, te gustarán las burgers de Brooklyn Town.
reportaje 100% patrocinado por Industrias Cárnicas Carpisa S.L.
Hola, Javi.
Con patrocinio o sin él, en Cocina.es nunca le regalamos la palabra a los productos que nos envían. Los probamos, y si nos gusta y merece realmente la pena, los recomendamos a nuestros lectores. Si no nos gustan, no nos molestamos en decir nada. En casos como el de las burgers Brooklyn Town, es todo un placer poder ayudar a difundir un producto de esta calidad. Saludos.
Donde se pueden comprar? he visto en youtube que en carrefour, pero no las encuentro 😀
Efectivamente, hasta la fecha sólo se pueden adquirir en Carrefour, según hemos podido saber 😉
De lo que no dice absolutamente nada el artículo ni la web de Brooklyn Town es de si la carne es ecológica o no. Si lo fuera, lo anunciarían a bombo y platillo por lo que ya sabemos la respuesta. Y en tal caso, la carne no es de tan buena calidad, puesto que los animales de los que procede son alimentados con piensos que contienen hormonas, anabolizantes, antibióticos, transgénicos, azúcar. Así que menos vender motos.
No tienes ni idea de.lo que hablas. Tus conclusiones no tienen ninguna base ni sabes que hablas..La sociedad hoy en día se cree que sabe de lo que le dicen lo que lee y lo que a tu ves segun tu perspectiva ,ósea que hablar por hablar calla tu boca lo que haces es envenenar más el pensamiento de gente como tu.Lamentablemente vivimos en una sociedad hipocrita.Solo vemos lo que nos interesa y hay que mirar más de lo que tienes delante.Buen dia
Muuuuu chas gracias de parte de las vacas locas
Hola,
También están disponibles en tudespensa.com, hay que probarla es verdad que es mejor comprar productor libres de tantas E, R, y demás….y si es 100% carne por que no.
Gracias por los comentarios.