7 Cenas de Navidad Fáciles y Económicas
¿Necesitas ayuda con la cenas de Navidad? Por suerte o por desgracia, no me puedo meter en las cocinas de todo el mundo para echar una mano, pero tengo algunas ideas que te pueden venir bien a la hora de planificar menús de Navidad sencillos y bien ricos.
Para eso, he hecho acopio de recetas fáciles para Nochebuena, para Nochevieja o para cualquier acontecimiento de primer orden que tenga lugar en tu casa en Navidad, ya sea comida o cena, de entre las que he publicado en los últimos meses.
Son recetas con el punto de glamour mínimo necesario para cualquier comida de Navidad en España, y son fáciles, porque si las he hecho yo y han quedado tan bien como para merecer una página en este blog, es porque cualquiera puede hacerlas siguiendo mis indicaciones.
Pero aparte del plato principal, si vas a diseñar un menú de Navidad fácil y barato, necesitarás también recetas de entrantes y de postres que se merezcan el mismo sello. ¡En todo he pensado!
Así es que toma nota, y esta Navidad podrás dedicarte a disfrutar de la familia en vez de perder la cabeza pensando en comidas y cocinando cosas extrañas.
Entrantes Fáciles para Nochebuena y Navidad
Yo recomiendo no pasarse con los entrantes y canapés de Navidad tanto sirviendo como comiendo, y sobre todo, no posponer demasiado el momento de servir al plato principal en las cenas de Navidad. De esta forma, evitaremos que en el momento de la verdad los estómagos ya estén demasiado llenos.
Pero en su justa medida, antes de una comida o cena de Navidad es imprescindible servir unos canapés o entrantes a modo de teloneros del plato principal, y para eso tenemos dos recomendaciones con 21 ideas de recetas de entrantes para Navidad fáciles y rápidos.
En primer lugar, este recopilatorio de canapés fríos, fáciles, rápidos y muy ricos:
Y si no das con el que te gusta, esta (en la misma línea que el anterior) compilación de recetas de tapas frías que no requieren ni encender los fogones para prepararlas.
Puede que algunas carezcan a primera vista del decoro que se exige en este tipo de situaciones, pero con un poco de imaginación, cuidando la presentación con detalle, podemos conseguir lo que queramos. Lo importante es que estén buenas porque estamos hablando de entrantes para la cena de Nochebuena, y eso va por adelantado.
Recetas Fáciles para Nochebuena y Navidad
Tras los entrantes, llega la hora de la verdad: el plato principal. Me he propuesto mostrarte recetas para Nochebuena fáciles y baratas, y aunque algunas de las que siguen pueden llevar algún ingrediente algo más caro, en conjunto y teniendo en cuenta el número de personas para las que están destinadas, son recetas bastante comedidas en cuanto a lo económico.
Con el fin de que puedas disponer de los 7 menús de Navidad sencillos prometidos en combinación con los entrantes que ya te he mostrado y los postres que te mostraré más abajo, te dejo una lista de siete recetas fáciles para las cenas de Navidad, con los que el triunfo está asegurado:
Arroz con Bogavante
Es un plato exquisito que nunca falla porque a todo el mundo le gusta, y aunque no lo hayas hecho nunca, te aseguro que es fácil como el que más. Eso sí, te recomiendo que no eches nunca el arroz hasta que tengas servidos los entrantes de tu cena de Navidad, con todo el mundo sentado ya en la mesa.
Solomillo al Pedro Ximénez
Es otro clásico delicioso, una carne tierna, jugosa y muy sabrosa, que si la haces uno o dos días antes, la tendrás lista para tu comida o cena de Navidad con un plus de sabor, jugosidad y ternura.
Langostinos al Whisky
De todas las recetas para cenas de Navidad fáciles y económicas, es la más rápida de hacer. En tan sólo 5 minutos los tendrás listos, y el resultado es espectacular. Me dirás que los langostinos no son baratos, pero si los compras un mes antes o recurres a las cajas congeladas de marcas de confianza, tu cena de Nochebuena casera no te saldrá por un ojo de la cara. Además, ¿te has preguntado cuánto vale tu tiempo?
Pollo a la Cerveza al Horno
Se nos ocurren muchísimas recetas de pollo para Navidad, y ésta es sólo una de ellas. Destaca por su sabor original y por su fácil elaboración. Igual que todas las carnes, si haces el pollo a la cerveza con un día de antelación, mejor que mejor.
Conejo al Ajillo
El estilo «al ajillo» vale para todo, y en el caso del conejo da como resultado un bocado excelente. Para el acompañamiento puedes hacer una menestra o lo que más te guste, y haciendo un emplatado mínimamente lustroso conseguirás un plato de diez.
Solomillo al Whisky
Al hacer los solomillos con forma de trenza (en la receta incluyo un vídeo explicativo en el que se ve muy bien cómo lograrlo), conseguimos un efecto genial para llamar un poco la atención. Además, el toque del whisky se hace notar.
Pescado Encebollado al Horno
Por último, si para tu menú de nochebuena decides hacer pescado. te propongo algo parecido a esto. Puedes tener la cebolla hecha del día antes, y dejarlo todo preparado en la bandeja para hornear y comer. El sabor es muy suave y deja muy buen estómago.
Recetas de Postres Fáciles para las Cenas de Navidad
Cuando tengas a todos los comensales metidos en el bolsillo, toca rematar la faena de la noche más importante del año con un postre fácil y acorde.
Mi consejo es apostar por algo seguro, algo que sepamos que va a gustar a todos, sin correr riesgos innecesarios, y siempre con la mejor presentación posible.
En esa línea se mueven dos postres que me encantan, y que van perfectos en cualquieras de los menús de fiesta sencillos y baratos que puedas imaginar.
Crema Catalana
La crema catalana es como las famosas natillas, pero con un plus de consistencia y una capa tostada que se consigue con un soplete, o bien con unos minutos de gratinado. Al ser la guinda de nuestro menú de Navidad, tenemos que llevarla bien bonita a la mesa. ¿Te parece bien unas frambuesas?
Pan de Calatrava
Es como un flan o un pudin de pan. Está rico, es fácil de hacer y la mar de barato. Al igual que la crema catalana, si lo decoras un poco, gana mucho.
Pero si no te encajan ninguna de las dos, no te preocupes, porque hace tiempo preparamos también esta selección para chuparse los dedos de recetas de postres fáciles, para salir del paso airoso a la hora de diseñar menús de Navidad fáciles y baratos, y en cualquier otra situación.
Como acabas de ver, para tu cena de Navidad recetas fáciles tenemos unas cuantas con las que inspirarte. De todas formas, si no encuentras lo que buscas, me puedes dejar un mensaje e intentaré mandarte algo que se juste a tus preferencias.
Procura, eso sí, planificar tus menús para Nochebuena y Navidad con el máximo tiempo de antelación posible. Conviene no jugar con fuego esos días.
El Pan de Calatrava me encanto, ya anote la receta, lo voy a hacer este fin de semana para probar como me sale.
¡Gracias! Un saludo y felices fiestas 😉