Recetas para microondas fáciles

¿Cuántas veces os habéis encontrado sin tiempo para preparar una comida o, mucho menos, un buen postre? Pues hoy os traigo unas recetas fáciles y rápidas para microondas. Así, podremos seguir dándole gusto a nuestro paladar incluso cuando tengamos prisa. No tener tiempo no es un problema grave si no lo conviertes …

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Receta: panna cotta de queso

La primera receta que os traigo de mi "puño y letra" es esta panna cotta de queso, una variante del famosos postre italiano. La he elegido porque fue una receta que descubrí por casualidad, mucho antes de que supiera de la existencia de esa delicatessen italiana. Las tardes en las que estoy aburrido …

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Cómo clarificar mantequilla

Siempre que me encuentro en una receta con un ingrediente que no conozco, se despierta mi espíritu investigador. Algo así me pasó con la mantequilla clarificada, que descubrí mientras escribía mi artículo 10 recetas con yemas de huevo. Una de las recetas que no incluí en el listado, pero que sí mencioné, fue la Salsa holandesa.

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10 recetas con yemas de huevo

Qué hacer con las yemas de huevo es una pregunta que, después de hacer recetas con las claras, cualquier amante de la cocina se ha hecho alguna vez. De hecho, cuando empecé a tener el gusanillo por cocinar, me quedé sin realizar muchos platos con claras de huevo porque no conocía muchas recetas …

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