Siendo la cerveza una bebida en auge, es curioso que aún no tengamos todos más o menos claros los distintos tipos de cervezas que existen en función de los múltiples factores que se pueden tener en cuenta para establecer una diferenciación. Sí, vale, todos sabemos distinguir una cerveza negra de una …
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Es tal el boom de la cervezas artesanas, que todos nos estamos preguntando cómo hacer cerveza casera. ¿Te gustaría poder hacer cerveza fácil y rápidamente? La cerveza ha pasado de ser el brebaje más barato para ponerse contento al más puro estilo Hommer Simpson, a convertirse en la "bebida chic" del …
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¿Quién ha dicho que los celíacos no pueden beber cerveza? Hasta hace poco era complicado encontrar cervezas sin gluten, pero hoy en día la oferta es amplia, debido en parte a la reactivación del consumo de cerveza, y también al progresivo calado que las reivindicaciones del colectivo celíaco parece estar …
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Marcos y Alfonso. Extremeños. Ingenieros agrónomos. 26 años. Maestros cerveceros y creadores de la Cerveza de Bellota, Producto Alimentario del Año en 2013, único en el mundo, elaborado de forma artesanal con ingredientes 100% naturales. Es la impecable carta de presentación de dos soñadores con los pies perfectamente hendidos en la …
Leer másLa cerveza Pliny the Younger (del inglés, Plinio "el Joven"), ha sido declarada como la mejor cerveza del mundo en 2012 por una comunidad global e independiente de apasionados de la cerveza y profesionales del sector fundada en 1996, conocida como BeerAdvocate (o "defensores de la cerveza"). La Pliny the Younger …
Leer másCuando se brinda con cerveza a la salud de los amigos, el gesto en sí tiene un doble enfoque: uno sentimental, relacionado con el deseo mismo de que le vayan bien las cosas a las personas con las que se intercambia el clanclaneo; y otro absolutamente literal, si nos ceñimos …
Leer másLa escuela de cocina Kitchen Club, situada en el número 8 de la calle Ballesta, en Madrid, fue anoche testigo de la celebración de un peculiar evento gastronómico, que consistió en la cata maridaje de cerveza con diferentes sabores y texturas. Con Mikel Iturriaga -el Comidista- ejerciendo de presentador, el …
Leer másMadrid, 26 may (EFEAGRO).- Dejando aparte al personal abstemio y a quienes son capaces de acompañar la comida con alcoholes destilados de alto grado, la mayoría de la gente elige una bebida fermentada: vino, cerveza, sidra... Fundamentalmente, una de las dos primeras, aunque hay casos en los que la sidra …
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Está comprobado, y las investigaciones más recientes así lo demuestran: la cerveza tiene mil propiedades beneficiosas para la salud. Y además está buenísima. A este respecto, me gustaría compartir con todos vosotros un interesante artículo publicado en el blog Con Mucha Gula. Su título -Los bebedores de cerveza disfrutan de …
Leer másParece inevitable pensar que si bebemos cerveza, nos aparecerá casi automáticamente la famosa barriga cervecera tan delatadora y que tanto tememos, pero nada de eso. Según podemos ver en la noticia publicada en el 20 minutos, en un estudio médico reciente elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona …
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