Si eres un amante de la cocina, es posible que hayas oído hablar del pisto de verduras. Este plato típico español es una deliciosa combinación de verduras fritas y especias, que se puede servir como acompañamiento o como plato principal. Pero, ¿qué ingredientes debe llevar un pisto de verduras para …

El arroz a la cubana es un plato típico de la gastronomía cubana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es muy sencilla de preparar y se caracteriza por ser muy sabrosa y nutritiva. En este artículo, enumeraremos los ingredientes que lleva el arroz a la cubana …

En muchos lugares del mundo, la cocina bajo tierra es una técnica ancestral que ha sido utilizada durante siglos para cocinar alimentos de manera lenta y sabrosa. Esta técnica se utiliza en muchos países, incluyendo México, Hawai, Nueva Zelanda y Polinesia, y es conocida por diferentes nombres, como "pachamanca" en …

La técnica de cocción en heno es una técnica de cocina que ha ganado popularidad en los últimos años. Consiste en cocinar alimentos en una cama de heno, que actúa como una especie de horno natural. El heno se quema lentamente, creando un ambiente de cocción suave y uniforme que …

Para aquellos que buscan darle un toque de sabor ahumado a sus alimentos, el ahumado en frío es una técnica que puede ser muy útil. Esta técnica consiste en exponer los alimentos a humo generado por la quema de madera, sin aplicar calor directamente. El resultado es un sabor ahumado …

El rallador es una herramienta de cocina esencial que se utiliza para rallar alimentos como queso, verduras y frutas. Existen muchos tipos diferentes de ralladores, pero uno que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años es el rallador de microplane. En este artículo, exploraremos para qué …

Todos sabemos que el ajo es un ingrediente esencial en muchas cocinas. Ya sea que lo usemos para dar sabor a nuestras salsas o para condimentar nuestras carnes, el ajo siempre se encuentra presente en nuestras recetas. Pero, ¿alguna vez has considerado cuánto más fácil sería cocinar con una prensa …

Contar con un sifón de cocina en casa puede ser una gran ventaja para los amantes de la gastronomía. Este dispositivo, que se utiliza principalmente en la cocina molecular, permite crear espumas, mousses y salsas de manera rápida y sencilla. Además, su uso no se limita solo a la cocina …