Salimat 2013

La XVII edición del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2013 tendrá lugar del 13 al 16 de junio en Silleda (Pontevedra), concretamente el recinto Feira Internacional de Galicia. El acceso a esta feria de la alimentación será gratuito, y de nuevo, Salimat 2013 estará abierta tanto al público en general, …

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Feria de los Sabores 2013

La Plaza de España y la Plaza de Santa Quiteria de Alcázar de San Juan (Castilla-La Mancha) acogerán del 29 de mayo al 2 de junio de 2013 la celebración de la VIII edición de la Feria de los Sabores. Una cita gastronómica y cultural que contará en los dos espacios …

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Cocinando contra el cáncer

Una fundación solidaria y ejemplar. Leticia Castillejo da nombre y es bandera de una fundación volcada en la lucha contra el cáncer, nacida a partir del fallecimiento de ésta a temprana edad por culpa de la terrible enfermedad, que está presidida por su padre, Adolfo Castillejo, y promovida por la familia …

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Arranca Liquids: primeras impresiones

Recién inauguradas las Jornadas Técnicas Profesionales de Liquids, la Feria Sectorial de Bebidas que se desarrollará en Cáceres entre hoy, mañana y pasado (15, 16 y 17 de septiembre), recién abiertas las puertas y levantadas las cortinillas de los stands, recién iniciadas las ponencias, y recién llegados los miembros del …

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Mistura: la gastronomía peruana al poder

Ayer viernes tuvo lugar en Lima la inauguración formal de la feria gastronómica Mistura, un evento que contará como cocineros invitados con los primeros espadas de la gastronomía mundial, entre ellos los integrantes del llamado G9 del panorama gastronómico internacional: Ferran Adrià, René Redzepi, Michel Bras, Massimo Bottura, Dan Barber, …

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¿Tenca, qué es eso?

Sé que para la mayoría de los extremeños esa pregunta es sencilla de responder, pero para el resto del mundo seguramente no lo sea tanto. Y es que desde pequeña, las Tencas, un pez de agua dulce que crece en las charcas de mi querida tierra extremeña, han formado parte …

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