Cuidar la línea en Navidad

Se aproximan tiempos de excesos en el comer, y os damos unos pequeños consejos para cuidarse en Navidad para que al llegar enero la báscula sea benevolente. Cuando se acerca la Navidad, parece que irremediablemente se acercan también los excesos. Comidas y cenas de empresa, con la familia, con los amigos, …

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Menú de Navidad de Cocina.es (II)

La semana pasada ya os lanzamos nuestra primera propuesta de menú para las fiestas de Navidad, pero teniendo en cuenta que las celebraciones se extienden a lo largo de varios días, hemos querido ofreceros una segunda alternativa. Por eso, hoy hemos compuesto un segundo menú navideño a partir de las …

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En Navidad, ¿cava o champagne?

A las dudas sobre la elección entre gambas o langostinos, en Navidad se plantean numerosos interrogantes del tipo: ¿Papa Noël o Reyes Magos?, ¿turrón o bombones?, ¿casa o restaurante?, ¿bar de copas o cotillón?, etc. Podríamos decir que la Navidad, entre otras muchas cosas, es la época de las dudas gastroexistenciales.

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Receta: dorada al horno

La Navidad está a la vuelta de la esquina, si aceptamos por esquina los veinte días que nos separan de los días gordos. Y claro, si nos va a tocar cocinar en alguna de las fiestas señaladas (Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, etc.), no conviene esperar al último momento para …

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