Receta: higaditos de pollo encebollados

Sabrosos, tiernos y muy nutritivos. Estos higaditos de pollo encebollados con pimientos del piquillo son muy fáciles de hacer y tienen interesantes aportes: hierro, zinc, proteínas, y muchas vitaminas (vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5,vitamina B6, vitamina vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina K, etc.). Otra cualidad de los hígados de …

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Receta: pollo con tomate natural

Ayer cociné estos jamoncitos de pollo con tomate natural. Con la carne de pollo preparada y la salsa de tomate recién hecha, sólo tuve que guisar y servir. Pocas recetas de pollo me quedan tan bien con tan poco esfuerzo, siendo además uno de esos platos que están incluso más …

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Receta: pollo con arroz al curry

Pollo con arroz al curry, pollo sabroso, arroz meloso con pollo al estilo oriental, arroz con pollo, pimiento y curry, etc. Esta receta, en la que el pollo, el arroz, el pimiento rojo y el curry, son los ingredientes principales, admite multitud de denominaciones en función de las distintas combinaciones …

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Receta: pollo sabroso

Hace pocos días cociné a mí manera, "a lo Frank Sinatra", unos muslos de pollo deshuesados que tenía reservados para hacer a la plancha, como plato comodín para los días que ando justo de tiempo. Y sería el tiempo, o serían las ganas de cocinar, que sin demasiada ciencia pero con …

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Receta: arroz con pollo

Esta receta es una especie de paella a base de pollo, pero más sencilla. Es original de mi madre, es muy fácil de hacer, está lista en muy poco tiempo, resulta deliciosa y cae perfectamente en el estómago. Con esta impecable carta de presentación, el arroz con pollo es uno …

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