Receta: Ñoquis al Pesto

Al menos en mi casa, decir ñoquis al pesto es como decir "¡fiesta, jolgorio, alegría!". Y es que a mis hijos (que son bastante pequeños) les encanta la pasta, les encantan los ñoquis caseros de su padre, y aunque las verduras de hoja directamente en el plato aún me cuesta …

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7 formas de Cocinar Manzanas

Comerse una manzana recién pelada, o si es de cultivo ecológico, sin pelar, es un placer además de una saludable costumbre. Pero hoy no he venido a hablaros de las propiedades de las manzanas en cualquiera de los 7500 variedades que se conocen; hoy he venido a descubrirte lo que te …

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11 Recetas de Tapas Frías

Las famosas tapas españolas que han conseguido saltar fronteras y ser deseadas en el mundo entero, ahora a tu alcance en este listado de 11 recetas de tapas frías. El sueño de muchos es llegar a un bar en el que las tapas de grandes dimensiones a la par que deliciosas, estén entre …

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5 Vinagretas de Miel fáciles y ricas

Las vinagretas de miel, en cualquiera de sus muchos tipos y acabados, nos permiten darle a nuestras ensaladas un contrapunto dulce fenomenal que, para que no resulte excesivo, se debe equilibrar de alguna de las formas que explico a continuación. Pero las vinagretas de miel como la clásica vinagreta de miel …

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10 recetas japonesas fáciles

Me encanta la comida japonesa, pero tengo que admitir que tengo pocas o casi ninguna posibilidad de ir a un verdadero restaurante japonés a disfrutarla como se merece de una cena japonesa típica. Por eso he pensado que la mejor forma de solucionar este problema es hacer mi propia comida japonesa …

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Receta: Barquitas de Calabacín

El concepto de calabacines rellenos da mucho juego, y una de sus interpretaciones más obvia es la de las barquitas de calabacín rellenas. Aunque poco tienen que ver, morfológicamente estas barcas de calabacín podrían considerarse como una versión de las clásicas barquitas de choriqueso mexicanas que mostré tiempo atrás que, si …

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Crema pastelera fácil en microondas

La crema pastelera es casi imprescindible en el momento de hacer dulces. Por eso, poder hacer crema pastelera fácil en microondas es un gran descubrimiento. La crema pastelera es todo un clásico de la repostería, que sirve para darle la cremosidad y el sabor justos a multitud de tartas y pasteles. Es …

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Cómo hacer tacos mexicanos

Aunque evidentemente a los mexicanos no hay que explicarles que son ni cómo hacer tacos mexicanos, puede que fuera de México muchos necesitéis ayuda. En este post no sólo vamos a contar cómo hacer tacos, vamos a contaros como hacer tacos diferentes, con rellenos diferentes y tortillas diferentes, para que todos …

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