Vinos de Crianza de Rioja, el gran comodín de la gastronomía española
Esta videocata de vinos de Crianza de Rioja resume la visión de un conjunto de vinos equilibrados, placenteros y redondos,
Read More
Vino
Tarongino, el primer vino de naranja
No sé si alguien habría intentado antes hacer vino con naranjas, pero Tarongino es el primer vino que se conoce
Read More
Altos Ibéricos Rioja, la «niña bonita» de Bodegas Torres
Como si de la puesta en escena de una joven dama se tratara, Bodegas Torres ha vestido su Rioja Altos
Read More
El éxito de los Ribera del Duero Roble
En la actualidad, los Ribera del Duero del tipo Roble se han convertido en un éxito de ventas, y ya
Read More
Abrir una botella de vino sin sacacorchos. ¿Es posible?
Si os estáis preguntando cómo abrir una botella de vino sin sacacorchos, es porque estáis en un gran apuro. ¡Pues
Read MoreRuta de tapas eróticas con «vinos divertidos» en Cáceres
Las rutas de tapas están de moda, algo que se explica por el auge mismo de las tapas en España.
Read More
¿Cuánto tiempo dura el vino una vez abierta la botella?
Las botellas de vino, una vez abiertas y tras quedar expuestas a la entrada de oxígeno, comienzan a sufrir un
Read MoreEntrevista al sumiller Sergio Castillo, de ASUMEX
Sergio Castillo es sumiller profesional y presidente de ASUMEX, la Asociación de la Sumillería de Extremadura. Los habituales de Cocina.es
Read MoreRutas de vinos en España
El viernes pasado se habló en Liquids, entre otras muchas cosas, del auge del enoturismo y de las rutas del
Read MoreCómo catar un vino en 4 pasos
Hemos percibido que hay muchísima gente interesada en aprender a catar vinos, y hemos aprovechado la celebración de Liquids, la
Read MoreLa magia de la vendimia
Dionisio, Dios griego del vino, viene a mi mente cuando llega agosto, y con él, la época de la vendimia.
Read MoreMe gusta el vino
Hace poco publicamos un artículo de Caius Apicius en el que éste hacía un repaso audaz de la patología que,
Read MoreEl factor humano
Madrid, 28 jul (EFEAGRO).- Todo el mundo es más o menos consciente de que, en lo que al factor humano
Read MoreVino: complicando lo sencillo
Madrid, 25 jul (EFEAGRO).- Dice un refrán español que «quien bien te quiere te hará llorar», afirmación que puede interpretarse
Read MoreSin complejos: un cava
Madrid, 11 jul (EFEAGRO).- Como seguramente muchos de ustedes saben, hace ya unos cuantos años que los espumosos españoles no
Read MoreVino blanco con hielo: una moda preocupante
Madrid, 20 jun (EFEAGRO).- Una de las afirmaciones más opinables es aquella que dice que «sobre gustos no hay nada
Read More