Seguramente no tienes aceite de nabina en tu casa en una botella, pero este aceite, en realidad más conocido como aceite de colza, está presente en muchos de los productos que almacenas en tu cocina. Sólo tienes que leer los artículos que escribí sobre el aceite de palma o sobre las grasas …
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Hoy vamos a hablaros de las propiedades de la lechuga verde, ya que son la más comunes en todos los mercados y por ello las más consumidas en sus múltiples variedades. Es difícil encontrar a alguien que no haya comido en alguna ocasión esta refrescante verdura. Bien sea en ensalada, como …
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Como el magnesio es un mineral muy importante para nuestra salud, hoy sacamos a la palestra el siguiente tema. Magnesio: propiedades y alimentos que lo contienen. Es evidente que en esto de la alimentación y sobre todo de los complementos alimenticios hay muchas (yo diría que demasiadas) modas. Cuando las empresas quieren …
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Conocido como el azúcar de los chicles sin azúcar, el Xilitol es un edulcorante natural con buenas propiedades para la salud, una alternativa al azúcar común que cada vez se encuentra presente en más alimentos y en otro tipos de preparados que pueden sorprenderte. ¿Cómo descubrí el Xilitol? Antes de nada tengo que …
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Cada vez existe una mayor sensibilidad entre los consumidores por la comida ecológica. En este segmento, El Granero Integral es un referente claro avalado por una larga experiencia, un evidente compromiso con la calidad, y una amplia gama de productos. Por ahondar en los tres valores que he destacado de la …
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Los beneficios del aceite de coco lo han convertido en un producto de moda. Recientemente, se ha demostrado que el aceite de coco puede ayudar a perder peso a quienes lo consumen de forma regular. Al parecer, 1 ó 2 cucharadas al día contribuyen a disminuir el apetito, al mismo tiempo …
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Existen muchas y diversas razones para comer pescado, un alimento súper nutritivo cargado de propiedades saludables. Rico en grasas omega 3, vitamina D y otros muchos nutrientes esenciales, el consumo de pescado puede protegerte contra varias enfermedades comunes que no imaginas. Descubre los 10 principales beneficios del pescado. 1. El pescado azul aporta …
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La cafeína del café siempre ha sido acusado de ser adictivo, y que de hecho tiene algunos efectos negativos sobre la salud como consecuencia de la adicción que genera. Para saber si esto es cierto, primero debemos saber cuáles son las cantidades recomendadas de consumo de café, de esta manera …
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Desde la antigüedad, el ajo se ha venido usando como planta medicinal para tratar muchas enfermedades y dolencias. De hecho, el padre de la medicina Hipócrates siempre recomendaba el consumo de ajo a sus pacientes y, en la actualidad, los beneficios de este potente alimento han sido probados por los últimos …
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La ortorexia es un trastorno alimenticio en el que la persona afectada padece una conducta obsesiva por seguir una alimentación saludable según sus propias convicciones. Qué es la ortorexia La acuñación del término “ortorexia” fue realizada por Steven Bratman a finales de los años 90 como designio de un tipo de desorden …
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¿Ya has oído hablar de los esteroles vegetales y de sus propiedades beneficiosas? Te contamos dónde encontrarlo y dónde encontrar un aporte extra. Seguro que en los últimos meses has oído hablar de los esteroles vegetales y de su poder para reducir los niveles de colesterol alto, pero ¿sabes cómo incluirlos …
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Siendo el estandarte de la cocina mediterránea, la mayoría de nosotros no sabríamos distinguir un aceite de oliva virgen extra de un aceite de oliva virgen a secas, o incluso de un aceite de oliva normal, a pesar de ser unos y otros productos muy diferentes y fácilmente distinguibles en …
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Los huevos siempre han sido acusados sin argumentos concluyentes de perjudicar la salud de las personas, pero en la actualidad, una gran cantidad de estudios han demostrado que tal creencia es falsa, y han concluido que el huevo es uno de los mejores alimentos que puedan existir en el planeta. Propiedades …
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Para perder peso no necesitas invertir dinero, ni dejar de comer, ni medicarte. Con solo incorporar 3 nuevos hábitos a tu actual estilo de vida, seguro que serás capaz de bajar de peso rápidamente, de forma totalmente segura y saludable y con garantías de no volver a ganar el peso ya …
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Las grasas trans o grasas parcialmente hidrogenadas están presentes en muchos alimentos procesados, a pesar de ser muy perjudiciales para la salud, y a pesar de ser fácilmente sustituibles por otras grasas. Es uno de los grandes sinsentidos de la industria alimentaria. Que son perjudiciales no lo digo yo, lo han …
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A pesar de ser un ingrediente milenario y muy usado en la gastronomía, las grandes propiedades del aguacate han empezado a ser valoradas recientemente. El aguacate es una fruta, el ingrediente principal del guacamole, y tiene una textura cremosa. Sirve como acompañante de comidas y ensaladas, pero es mucho más que …
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