21 de noviembre de 2011 (J.M.Ávila) – La guía Relais & Chateaux 2011 añadirá a su relación hasta 36 nuevos establecimientos de todo el mundo, entre los cuales figura un español: A Quinta da Auga.
A Quinta da Auga es un hotel de lujo de Santiago de Compostela situado en una vieja fábrica de papel, envuelto por los meandros del río Sar, y regentado desde 2003 por la familia Lorenzo García. Cuenta con 45 habitaciones y un restaurante de reconocido prestigio: «Filigrana», que basa su menú en la cocina tradicional gallega y en los productos de temporada.
Con la entrada de A Quinta da Auga, ya son 23 los establecimientos españoles que forman parte de la Guía Relais & Chateaux, que reúne ya a un total de 499 hoteles y restaurantes de todo el mundo y establece el estándar mundial de excelencia hospitalaria.