Cómo guardar los huevos frescos en el frigorífico

Ya hablamos en una publicación anterior sobre cómo conservar los huevos frescos de la forma correcta, incidiendo entonces en dos aspectos:

• En la necesidad de llevar un control del tiempo de los huevos desde la puesta (no mezclar los huevos recién comprados, con los que ya llevan un tiempo en casa).
• Y en la no necesidad de guardar los huevos en el frigorífico, salvo que el calor sea extremo en casa.

Pero en este caso no nos vamos a centrar en la conservación, sino en los sistemas de almacenaje de los huevos, en los tipos de cestas y cajas para guardar los huevos en el frigorífico, por si fuera éste tu lugar elegido.

Qué debemos tener en cuenta al guardar los huevos frescos en el frigorífico

Lo que buscamos a la hora de guardar los huevos frescos en el frigorífico en una caja específica para tal fin, son tres cosas:

• En mantenerlos a resguardo de choques o contactos bruscos entre ellos o con otros alimentos que guardemos en el frigorífico, para no provocar una rotura de la cáscara.
• En llevar un control del tiempo efectivo, de forma que no se nos mezclen los huevos nuevos con los huevos que ya tienen unos días o semanas.

Al mismo tiempo, también debemos tener en cuenta que los huevos en el frigorífico no necesitan la mayor cantidad de frío, de manera que podemos elegir los huecos de la puerta o las partes más altas para ubicar las cajas con los huevos en la nevera.

Cestas para guardar los huevos en el frigorífico

Las cestas hueveras son una de las opciones que tenemos para guardar los huevos en la nevera. las hay de muchos tipos, con forma de gallina, cuadradas, etc.

La ventaja que tienen es que son muy prácticas a la hora de meterlas y sacarlas, y son muy estéticas.

El principal contra es que no disponen de un sistema de distribución de los huevos ordenado, sino que todos los huevos se mezclan en la caja, y esto nos obliga a sacar los huevos «antiguos» cuando queremos meter otros recién comprados, y marcar los primeros con un rotulador para colocarlos en la parte superior.

Cajas para guardar los huevos frescos en el frigorífico

Las cajas son más prácticas en el sentido de que nos permiten diferenciar los huevos nuevos de los antiguos de forma muy eficiente.

Algunas cajas para almacenar huevos en el frigorífico son estrechas y caben en cualquier hueco, y además, cuentan con sistemas para introducir los huevos nuevos por la parte trasera, y sacarlos por delante. De esa forma, siempre sabremos qué huevos llevan más tiempo en casa.

Además, en algunos casos, las hueveras incorporan algún tipo de contador de semanas en la tapa.

Si necesitas mucho espacio en el frigorífico para guardar muchos huevos, existen hueveras para el frigorífico con cajones extraíbles, en los que los huevos se pueden organizar (de atrás hacia delante) quedando perfectamente protegidos de golpes, y estando siempre a mano.