Receta: Estofado de Pavo con Patatas

Es curioso que bajo un mismo nombre como el de estofado de pavo con patatas puedan caber tantas interpretaciones. En sólo uno de los millones de ejemplos que dan testimonio de la riqueza de la cocina como expresión cultural, y manifestación de la persona misma que cocina, con sus emociones …

Leer más

¿El pavo ahumado se lava?

La pregunta es sencilla y concisa: ¿El pavo ahumado se lava? La respuesta parece también sencilla, pero no lo es tanto si te pones a navegar por Internet. Mucho es lo que hay escrito sobre recetas de pavo. Hay millones de recetas a nuestro alcance donde el pavo es el protagonista.

Leer más