Receta: Papas Arrugadas con Mojo

Hace poco publiqué la receta del mojo picón rojo canario, y ya entonces dije las papas canarias eran si no el único, el ingrediente predilecto a la hora de servir la popular salsa. Por eso, hoy vuelvo a tirar de acento canarión para explicar cómo hacer papas arrugadas con mojo picón. En …

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11 Recetas de Tapas Frías

Las famosas tapas españolas que han conseguido saltar fronteras y ser deseadas en el mundo entero, ahora a tu alcance en este listado de 11 recetas de tapas frías. El sueño de muchos es llegar a un bar en el que las tapas de grandes dimensiones a la par que deliciosas, estén entre …

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Receta: pinchos morunos de pollo

¿Sabes cómo hacer pinchos morunos de pollo caseros para que queden sabrosos y jugosos? El adobo y la salsa de miel son la clave. ¡Mira qué delicia! El apellido morunos de la expresión "pinchos morunos" delata a esta exquisita receta -ampliamente conocida en España- como una comida "adoptada" de la cultura …

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Receta: barquitas de choriqueso

Emulando las auténticas barquitas mexicanas, un par de panecillos pueden ser el continente ideal de un irresistible choriqueso. ¿Se te ocurre algo mejor para cenar? Sinceramente, a mí no, sobre todo ahora que llevo veinte minutos mirando las fotos que yo mismo hice y que las reservas de saliva se …

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Receta: paté de pistachos

No podía dejar que el verano huyera sin contaros uno de mis mayores descubrimientos gastronómicos de la estación: ¡el paté de pistachos y pimientos asados!, un dip de verdadero lujo para entrantes, pinchos, canapés, tapas y preparados varios. Está tan rico, que el paté de pistachos y pimientos ha venido a …

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Receta: patatas Hasselback

Una cena fácil y muy original y llamativa, o un acompañamiento "salaete" para un plato de carne o pescado. ¡Marchando una de patatas Hasselback con panceta! Si no habéis oído nunca hablar de las patatas Hasselback, antes de que el poder de atracción de la foto de esta receta se apodere …

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2 ideas para entrantes Deluxe

¿Tienes invitados para comer o cenar y no tienes ideas para los entrantes? Os propongo hacer una crema de setas con huevos de codorniz y una ensalada dulce: una acertada combinación de entrantes rápidos para los que usaremos como base algunos productos de la gama Deluxe de Lidl. Puede que usar …

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