Andreu Ruiz, ganador del Campeonato Internacional de Platos con Aceite de Oliva

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Andreu Ruiz obtuvo el primer premio con el plato “Arroz, aceite y chipirones” (Ver vídeo)

La receta de “Arroz, aceite y chipirones” del cocinero español Andreu Ruiz (del restaurante L’Arroseria de L’Andreu), ha logrado convenver al jurado y vencer en el VIII Campeonato Internacional de Platos con Aceite de Oliva, un evento patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Andreu Ruiz ha recibido un premio valorado en 18.000 euros y un trofeo al proclamarse ganador del concurso, una cita en la que diez chefs de cocina de España, Italia y Croacia, han luchado con sus armas en los fogones dando vida a recetas cuya dificultad residía en el hecho de tener que estar elaboradas con aceite en al menos un 50%.

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Ricardo Ojalvo

Se define a través de sus recetas y artículos como un consumidor consciente y un amante de la cocina dominado por la curiosidad, comprometido con la causa de los platos fáciles, rápidos, ricos y sanos. Su pasión de eterno aprendiz es la sal de sus publicaciones, y su humor, la pimienta.