En los casi 7 años que llevo trabajando en Cocina.es como editor, en un principio, y más tarde como coordinador, sois muchos los que os habéis interesado en saber qué ocurre detrás de cada receta o cada artículo que publicamos, en muchos casos movidos por el interés de montar vuestro …
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Desde hace mucho tiempo, he ido viendo pasar por delante de mis ojos, con gran envidia, una edición tras otra de GastroNómadas en distintos puntos de España. Por eso, el día que Rafa Prades (amigo y colaborador de nuestra web) contactó conmigo para decirme que la siguiente edición de GastroNómadas …
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He estado fisgando entre las recetas de grandes blogueros en busca de las mejores recetas con castañas, y he seleccionado tres recetas saladas y tres dulces de padre y muy señor nuestro, recetas todas ellas muy inspiradoras en las que las castañas son protagonistas o actrices de reparto, dependiendo del …
Leer másEl verano ha irrumpido con la fuerza propia de la época y estamos pasando ya la primera semana de auténtico calor del año. Nada mejor para ayudar a combatir el calor, que una tanda de recetas frescas y ligeras que nos harán disfrutar de verano en la mesa. Con la …
Leer másSu nombre es Martha Payne, vive, estudia y come en Escocia, y tiene 9 años. Hasta aquí, todo normal, pero hay algo en Martha que la convierte en ídolo potencial de todos los que enarbolamos la bandera del buen comer desde nuestras bitácoras, o en nuestro círculo de familia y …
Leer másBelén Otero lleva meses amasando, cuidando el fermento y horneando a fuego muy muy lento, un libro (el segundo de su cuenta particular) que será presentado el próximo martes 7 de febrero en Madrid (Casa de Galicia / 20:00), bajo el título de "Cocinar para 2. Recetas irresistibles". Por eso, porque …
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Si yo fuera pavo, en los meses previos a la Navidad y en la Navidad misma, se me iba a ver poco el pelo, digo la pluma. Ignoro si sería capaz de pegar un vuelo de más de un palmo, pero ya me procuraría yo una buena dosis de Red …
Leer másAyer, al hilo de la entrevista a Susana Pérez, de Webos Fritos, tuvimos la ocasión de anunciar en Blogcocina la concesión al libro "Webos Fritos. Recetas y momentos" del prestigioso premio Gourmand World Cookbook en España, por la categoría de Best Easy Recipes. La noticia sirvió para coronar el mensaje …
Leer másSusana Pérez es, junto con su marido Jesús y sus dos hijas, Sara y Beatriz, el alma mater de Webos Fritos, uno de los blogs de moda en España entre los dedicados a la cocina. Webos Fritos nació hace tan solo cuatro años producto natural y consecuencia lógica, se podría …
Leer másCuando se brinda con cerveza a la salud de los amigos, el gesto en sí tiene un doble enfoque: uno sentimental, relacionado con el deseo mismo de que le vayan bien las cosas a las personas con las que se intercambia el clanclaneo; y otro absolutamente literal, si nos ceñimos …
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Rosa Ardá es una gallega afincada en Madrid apasionada por la cocina, que en menos de cuatro años ha conseguido hacer de su propia cocina, uno de los escaparates más interesantes de la blogosfera española, a través de la publicación de recetas para Thermomix perfectamente narradas e ilustradas. VelocidadCuchara es, …
Leer másTener un blog gastronómico es algo que está de moda, oigan. Tanta cuota de audiencia parecen estar despertando en Internet los blogs dedicados a la cocina que, al parecer -y yo sin enterarme-, hace pocos días la mismísima familia Simpson se convirtió durante un capítulo a esta religión. Concretamente, fue …
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