Como cada 28 de junio, mañana se celebra el día del orgullo gay*, y para poner mi granito de arena he recopilado una vistosa selección de recetas de colores con entrante, plato principal, postre, un bizcocho para el café, y una sugerente idea para la merienda. *Gays, lesbianas, bisexuales y …
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¿Vas a organizar una comida esta Semana Santa en casa y quieres diseñar un menú acorde con platos típicos de la época? ¡Aquí tienes las recetas que buscas! Las recetas de Semana Santa, igual que las de Cuaresma, se caracterizan por la ausencia de carne y por el protagonismo de las …
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Cocina.es ha lanzado para estos días un PDF con 25 recetas de Navidad selectas y variadas, que se puede descargar gratis. Pero aparte de eso, como es habitual en las grandes ocasiones, para la actualización diaria del portal, se han programado contenidos que cubren las demandas de los lectores tanto …
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A partir de hoy mismo, Halloween cobra el protagonismo que se merece en Cocina.es a través de la publicación de un libro en PDF con las 20 recetas de cocina más terroríficas, que se puede descargar gratis y tantas veces como se quiera. Con el fin de que Halloween sea este …
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Valencia está de Fallas, una fiesta que, como todas, o casi todas en España, cuenta con una comida típica como reclamo adicional. En el caso de las Fallas de Valencia, los buñuelos de viento y los de calabaza, acompañados de un tazón de chocolate, son el dulce tradicional por excelencia, …
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A pesar del nombre, las tortillitas de bacalao no son tortillas al uso, como la española de patatas o la francesa, sino una tapa muy típica en muchos lugares de Andalucía, sobre todo durante las semanas de Cuaresma y Semana Santa. Si vais durante estos días a Sevilla y os dejáis …
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Hay quienes afirman que el único fruto del amor es la banana, pero son más los que otorgan a numerosos alimentos como el chocolate, las ostras, los pistachos, las nueces, las pipas de calabaza, la canela, el apio o los espárragos; entre otros muchos, la condición de alimentos afrodisíacos. Por eso, …
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Hoy vengo con unas magdalenas de fresa y chocolate debajo del brazo como primera idea del año en Blogcocina para el día de San Valentín. Yo no sé si es más correcto decir que San Valentín es el día de los enamorados, o que los enamorados tienen en San Valentín una …
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Te voy a mostrar cómo hacer roscón de Reyes a través de una receta que nunca falla, si lo que quieres es un roscón de reyes esponjoso y aromático ¡Toma nota! Se acerca la noche de Reyes, y en las casas de media España durante estos días se habrá merendado, cenado …
Leer másTokio, 30 dic (EFEAGRO).- Japón se prepara para despedir 2011 con un despliegue de tradiciones que van desde limpiar bien la casa a comer fideos antes de medianoche, esta vez con la esperanza de dejar atrás su año más negro desde el final de la II Guerra Mundial. Después de un …
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¿Nunca os habéis preguntado por el origen de la tradición de comer las doce uvas de fin de año? Hoy es, sin duda, el mejor día para plantearse este tipo de cuestiones, así es que prestad atención. Un poco de historia Habría que empezar diciendo que las uvas han tenido siempre una …
Leer másEl fin del presente año y la llegada del 2012 serán celebrados otra vez este año en todo el mundo la noche del 31 de diciembre. Nos puede gustar más o menos, pero hay que hundir mucho la cabeza en el barro para no percibir la noche de Nochevieja como …
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Ya dejé clara hace tiempo la relación que existe entre la música y la gastronomía a través de los artículos 10 hits de la cocina: canciones de comida sin desperdicio y Hits de la cocina (2): el top 10 de la música de comida; y hoy vengo a demostraros que …
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Para que todo sea un éxito en Nochebuena y Navidad, tan importante como la comida que sirvas, es la propia presentación de los platos y del entorno en general. Decorar la mesa es casi obligado en estas fechas, si se quiere contribuir a crear un clima cálido, pero conviene hacerlo …
Leer másYa estamos a 23 de diciembre, y sólo faltan dos días para la Navidad. Pero mañana es Nochebuena y después de la cena, como es tradición, no puede faltar una bandeja de dulces típicos: mazapanes, turrón, fruta escarchada, etc. Si se te ha echado el tiempo encima y aún no …
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Si yo fuera pavo, en los meses previos a la Navidad y en la Navidad misma, se me iba a ver poco el pelo, digo la pluma. Ignoro si sería capaz de pegar un vuelo de más de un palmo, pero ya me procuraría yo una buena dosis de Red …
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