Equivalencias entre levadura fresca o prensada y levadura seca o en polvo

Muchas recetas de masas, panes, bases de pizza, bizcochos, magdalenas, roscas, bollitos, tartas, etc.; suelen incluir levadura fresca o levadura seca de forma a veces un tanto arbitraria, en cantidades también bastante temerarias. Dicha arbitrariedad es la que hace que en muchos foros de cocina en general, y de repostería en …

Leer más

Usamos cookies para mejorar, analizar las conexiones y mostrar publicidad. Si continuas, aceptas su uso. Más info aquí.