Propiedades nutricionales de los higos (y las brevas)
Los higos y las brevas son frutas que se han consumido por miles de años por su sabor dulce y su textura suave. Además de su delicioso sabor, los beneficios de los higos y las brevas para la salud son más que significativos.
Los higos son ricos en fibra, lo que los convierte en una excelente opción para mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También son una buena fuente de calcio, lo que los convierte en ideales para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Además, los higos contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
Por otro lado, las brevas son una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para mantener un sistema inmunológico fuerte y saludable. También contienen una gran cantidad de potasio, que ayuda a regular la presión arterial ya prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, las brevas contienen antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y otros problemas de salud relacionados con el estrés oxidativo.
Diferencias entre las propiedades nutricionales de higos y brevas
Los higos y las brevas son frutas similares, pero hay algunas diferencias entre higos y brevas que vale la pena mencionar:
- Los higos son más pequeños y redondos que las brevas, que son más grandes y ovaladas.
- Los higos son de temporada en verano, mientras que las brevas son de temporada en primavera.
- Los higos tienen una piel suave y fina, mientras que las brevas tienen una piel más gruesa y dura.
- Los higos son más dulces y tienen una textura más suave y jugosa que las brevas.
En cuanto a las propiedades nutricionales de los higos y las brevas, ambos son ricos en fibra, potasio y antioxidantes. Sin embargo, los higos contienen más calcio y hierro que las brevas, y también más fructosa.
En resumen, aunque los higos y las brevas son frutas similares nacidas del mimo árbol, la higuera, tienen algunas diferencias en cuanto a su apariencia, sabor y valor nutricional.
Valor nutricional de los higos y las brevas: beneficios para la salud
Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva que se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Como hemos dicho ya, son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud. A continuación, se detallan los principales componentes nutricionales de los higos:
- Fibra: Los higos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Vitaminas: Los higos son ricos en vitaminas C, K y B6, que son esenciales para el sistema inmunológico, la coagulación sanguínea y la función cerebral.
- Minerales: Los higos contienen una gran cantidad de calcio, hierro, magnesio y potasio, que son importantes para la salud ósea, la formación de glóbulos rojos y la regulación de la presión arterial.
- Antioxidantes: Los higos contienen antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
- Calorías: Los higos son relativamente altos en calorías, con alrededor de 50 a 70 calorías por higo, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que necesitan aumentar su ingesta calórica diaria.
En resumen, los higos son una fruta nutritiva y deliciosa que proporciona una amplia variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la salud. Además, su alto contenido de fibra los convierte en una excelente opción para mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
Cómo incorporar las propiedades de higos y brevas a nuestra dieta
Los higos y las brevas son frutas deliciosas y nutritivas que se pueden incorporar fácilmente en la dieta diaria. Simplemente, pelándolos y comiéndonoslos estaremos disfrutando de una de las frutas más deliciosas que nos da la madre naturaleza (a nosotros nos gustan fríos, recién sacados del frigorífico), pero vamos a resumir algunas sugerencias sobre cómo incorporarlos a nuestros desayunos, comidas y meriendas:
- Añade higos picados o brevas en su cereal o yogur para el desayuno.
- Usa higos o brevas en ensaladas de frutas o como guarnición para platos principales.
- Prepara una salsa de higos o brevas para acompañar carnes asadas.
- Añade higos secos o brevas a su mezcla de frutos secos para un aperitivo rápido y nutritivo.
- Como ya mostramos con la receta de la merluza con tomate, higos secos y alcaparras, culminar una receta salada (especialmente, recetas con tomate) añadiendo higos por encima, ya sea higos secos o higos frescos en temporada, es siempre una buena forma para crear un equilibrio de sabores.
Además de ser una opción deliciosa, los higos y las brevas son un buen compendio de nutrientes importantes para nuestra salud. Con estas ideas, podrás disfrutar de los beneficios nutricionales de estas frutas en su dieta diaria.
