"¡Camarero, un café!" Decir esto en cualquier bar o cafetería hoy es en día, es recibir una cara de póker por respuesta, o a quedarse sin desayuno, aunque puede que nos estemos pasando. En un grupo de cuatro, es difícil que dos coincidan en el tipo de café, y a veces …
Leer más
Hace poco os conté la receta del café vienés, y hoy seguimos viajando por Europa para descubrir otro de los clásicos de las recetas de cafés: el café irlandés. Eso sí, os voy a contar el truco para conseguir hacer un café irlandés de tres colores con su capa de whisky …
Leer más
Todos hemos oído hablar montones de veces del café vienés aun no habiendo estado en la capital de Austria, pero no todo el mundo tiene claro qué es y cómo hacerlo. Hasta un pequeño y sencillo deleite como es el café vienés cuenta con multitud de versiones según sea la cafetería, …
Leer más
Hablar de las mejores cafeteras de goteo es subjetivo, salvo si partimos de las opiniones de sus usuarios. ¡Éstas son las 10 cafeteras de goteo mejor valoradas! Si eres de los que por las mañanas no se conforman con una sola taza de café, necesitas una cafetera de goteo (o cafetera …
Leer más
La cafeína del café siempre ha sido acusado de ser adictivo, y que de hecho tiene algunos efectos negativos sobre la salud como consecuencia de la adicción que genera. Para saber si esto es cierto, primero debemos saber cuáles son las cantidades recomendadas de consumo de café, de esta manera …
Leer más
Pedir un café a secas en una cafetería es jugar a la ruleta rusa, sobre todo si estás en el extranjero. ¿Conoces los tipos de cafés típicos de cada país? Si viajas, o simplemente, si te gusta el café, te interesa echarle un vistazo a esta completa infografía que han compartido …
Leer más
El título de este artículo, "Cómo predecir el tiempo observando una taza de café con leche", bien podría ser el nombre de una nueva publicación póstuma de la serie Millennium, de Stieg Larsson. Pero nada más lejos. Aparte de "la extensa extensión" del enunciado, este arrebato de meteorología gastronómica que …
Leer más
Siempre he pensado que el que es artista, es capaz de hacer arte con cualquier cosa que se le ponga de por delante. Que tiene un muro, pinta un fresco; que tiene un trozo de mármol, esculpe una figura, etc. Y hasta aquí bien, pero es que hay quien tiene …
Leer másSi el café fuera el personaje de una peli de vaqueros, lo más seguro es que apareciera con barba de tres días y fuera uno de los malos de la película. Yo me lo imagino así, porque tradicionalmente se ha hecho alusión casi únicamente a los efectos negativos del café …
Leer másLos Guinness y la cocina siguen con su peculiar relación, saltando a la palestra casi a diario noticias acerca de la elaboración del plato más grande jamás cocinado, del embutido más largo, etc. Ya hablé hace algunos meses de este peculiar fenómeno en un artículo que titulé El tamaño importa …
Leer másAunque la reputación del café deje lugar a dudas en virtud de una serie de atribuciones peyorativas que se le asignan tradicionalmente, lo cierto es que el café, debido a su alto contenido en antioxidantes, es un alimento excepcional cuya ingesta diaria puede prevenir multitud de enfermedades. O esto es, …
Leer másSi siempre habías deseado saber cómo se hace un buen Capuccino, en este vídeo te desvelan todos los secretos sobre esta forma de preparar un café. Sólo necesitas seguir sus pasos, ¡y a disfrutar del café! http://www.youtube.com/watch?v=zsec_IjQEVI
Leer más