Resultados de la búsqueda: "coliflor"
Cómo cocer una Coliflor
¿Quieres cocinar coliflor pero no tienes demasiado claro qué tiempo de cocción requiere o qué tipo de cocinado es el idóneo? Aparte de mostrarte cómo cocer una coliflor de la forma tradicional, en este artículo voy a poner el foco en algunas de las dudas más comunes que todos nos hemos …
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Receta: masa de pizza con coliflor
¿Sabéis que hay una forma de hacer masa de pizza con coliflor? La coliflor picada se puede usar como sustituta de la harina para hacer masa de pizza casera, y una vez horneada, queda sorprendentemente rica. Es una receta fácil y rápida (más, en todo caso, que la receta de …
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Receta: coliflor gratinada
En la serie de recetas de gratinados de Blogcocina, hoy le toca el turno a la coliflor gratinada (o coliflor al horno), aprovechando un magnífico ejemplar que (¡agarraos a vuestras sillas!) recibí el sábado pasado como regalo de Reyes, en compañía de un variado y selecto surtido de frutas y …
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Tiempos de Cocción al Vapor
Dominar los tiempos de cocción al vapor y la cantidad de agua es lo único que hay que tener en cuenta para cocinar con una de las técnicas de cocina más sanas y respetuosas con los ingredientes que existen. Muchos de vosotros nos preguntáis cómo cocinar al vapor con estuches, con …
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Cómo cocinar Romanescu
Te encanta verlo, pero hasta hoy no te habías preguntado cómo cocinar romanescu. Hoy te descubro una deliciosa receta fácil: hojaldre de romanescu con bechamel. O lo que es lo mismo, te voy a enseñar a hacer romanescu gratinado, una comida riquísima, a la vez que nutritiva, y bella de contemplar. Para …
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7 trucos para mejorar el sabor de las verduras
Son tantas las propiedades de las verduras, que debes comerlas más a menudo. Para animarte, te voy a contar 7 trucos para mejorar el sabor de las verduras, algunos de los cuales son específicos para algunas verduras en concreto, y otros son consejos que podrás aplicar a todas las verduras …
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Cómo perder peso en 3 pasos
Para perder peso no necesitas invertir dinero, ni dejar de comer, ni medicarte. Con solo incorporar 3 nuevos hábitos a tu actual estilo de vida, seguro que serás capaz de bajar de peso rápidamente, de forma totalmente segura y saludable y con garantías de no volver a ganar el peso ya …
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Receta: brócoli con tomate
He aquí una forma de cocinar brócoli fácil y efectiva, una alternativa rápida a la receta del brócoli gratinado con jamón york que tanto gustaron en su día. Os presento mi receta del brócoli con tomate. Las primeras semanas de otoño, dada la merma de luz solar sobre nuestros cuerpos serranos …
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Alimentos para la memoria
Con la llegada de los exámenes, aumenta sobremanera el interés de los estudiantes por los alimentos para la memoria, o los alimentos para estimular el funcionamiento del cerebro. A este respecto, en Blogcocina siempre hemos defendido el seguimiento de dietas sanas y equilibradas de forma constante, frente a los regímenes …
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Alimentos de temporada: diciembre
Si a cualquiera de nosotros nos preguntan por los alimentos que consideramos típicos de diciembre, seguro que a bote pronto, lo primero que se nos viene a la cabeza son el turrón, el champán, las uvas de fin de año, las garrapiñadas, el carbón dulce y los roscones de Reyes.
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