Ferran Adriá fue anoche el protagonista invitado en el show televisivo El hormiguero, presentado por Pablo Motos. A pesar del prestigio y la fama de Adriá, su presencia en el programa es un ejemplo más del auge de la cocina en la actualidad, así como del prestigio e incluso de …
Read more"El turismo no es una industria menor, y tenemos que estar orgullosos de ser el segundo destino turístico del mundo". Con estas palabras, Ferran Adrià ha elogiado el turismo en España con motivo de esta interesante entrevista concedida a EFE. En la misma, como se puede comprobar, un Adrià convencido …
Read moreSi tuviera que someterme a un casting para disfrutar de una beca o de un curso de cocina impartido por un genio de la gastronomía como Ferran Adrià (tal vez, el mayor genio de la historia de este apasionante arte), me tendría que resignar a mi incompetencia y no llegaría …
Read moreFerran Adrià estuvo el miércoles pasado en Miami como "invitado secreto" de las Conferencias de Liderazgo de Telefónica, donde expuso ante unos 900 ejecutivos las líneas maestras de su éxito en el mundo de la cocina. En su ponencia, Adrià dejó claro que términos como creatividad o innovación no son …
Read more41 grados (41º) es el nombre del establecimiento regentado por Albert Adrià en compañía de su hermano Ferran Adrià que, con una filosofía cercana a la de un bar de copas o una tapería, podría ser considerado como la versión popular o de crisis de el Bulli. En 41 grados …
Read moreSegún informa EFE, Elena Tsipchenko, una rusa de 32 años que resultó ganadora de la Beca Internacional Ferran Adrià, acaba de finalizar su estancia en Cataluña, donde ha recorrido la friolera de 15.542 kilómetros con el fin de tomar contacto con los productores regionales. Asimismo, Elena Tsipchenko ha tenido la …
Read morePresentación de El Bulli Foundation como centro multidisciplinar (ver vídeo) Ferran Adrià eligió la jornada de inauguración de Madrid Fusion 2011 para dar a conocer su nuevo proyecto El Bulli Foundation, en medio de una aureola de medios. Adrià adelantó la esperada difusión de las líneas maestras del nuevo Bulli -que …
Read moreDesde el día 12 de enero está abierta en Barcelona la snackería 41º, el nuevo local de los hermanos Albert y Ferran Adriá, que ofrecerá a sus visitantes las mejores creaciones del Bulli, en forma de tapa y con precios asequibles y acordes a este nuevo formato. y que incluirá …
Read moreLos recursos gastronómicos de España fueron elogiados una vez más por Ferran Adrià (Ver vídeo) Ferran Adrià volvió a ejercer como embajador de la gastronomía española y de España como destino turístico, al elogiar en New York los recursos culinarios del país, con motivo de la presentación del acto promocional I …
Read morePresentación de "La cocina de la Salud" con Ferran Adrià y Valentín Fuster (Ver vídeo) El chef Ferran Adrià y el cardiólogo Valentín Fuster han presentado en el Hotel Intercontinental de Madrid el libro "La cocina de la salud" (editorial Planeta), un alegato de la vida saludable asociada a la buena …
Read moreFerrán Adrià declaró que en el nuevo elBulli "comer será secundario" (Ver vídeo) Las características del nuevo elBulli han sido dadas a conocer a EFE por su creador, el genial Ferran Adrià, momentos después de impartir una de sus habituales clases magistrales en la San Sebastián Gastronomika. En el restaurante, que …
Read moreSegún informa EUROPA PRESS, Ferran Adrià, reconocido mundialmente como uno de los mejores cocineros de los últimos años, ha decidido crear un recetario muy particular dedicado a estudiantes universitarios recién emancipados. La recopilación se compondrá de 25 recetas de cocina "de subsistencia" especialmente dirigidas a estudiantes, en las que explicará …
Read more22 de noviembre de 2011 (B. Pérez/Cocina.es) - Ferrán Adriá y Telefónica preparan juntos un nuevo proyecto con forma de "red social para chefs", englobado dentro de la serie de cambios con los que el gran chef español pretende convertir el Bulli, su antiguo restaurante, en un "laboratorio" de ideas …
Read moreMadrid, 28 mar (EFEAGRO).- Una vez más, Vitoria será la capital mundial de la cocina de autor con la celebración de su congreso dedicado a esta parte de la gastronomía, y que servirá para abrir una nueva era, ya que por primera vez desde 1990 el centro de las reuniones …
Read moreSegún hemos podido saber a través de EFE, el chef Santi Santamaría recibió ayer en Madrid la Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil a título póstumo, una distinción del Gobierno de España que fue entregada también a Juan María Arzak y a Ferran Adrià en un acto presidido …
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Hoy os traigo humor gastronómico del bueno a base de pesadillas en la cocina que nada tienen que ver con el programa del gran Chicote. Ya nos reímos un rato hace tiempo con el recopilatorio de errores con comida, y en este caso el objetivo es prolongar la carcajada a base …
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