Archivo de la categoría: opinión

Mesa redonda del Encuentro de Bloggers Gastrotur…

… o de como cocinar unos platos que no estaban en el menú degustación. El plato fuerte del día era la esperada mesa redonda donde se iba a cocinar y servir una elaboración que a todos nos apetecía: Bloggers ¿Plato … Sigue leyendo

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Un artículo mío en The Glutton Club

Por si alguien aún no conoce a The Glutton Club empezaré contando quién está detrás de las rotativas de esta ilustre publicación on-line, aunque en realidad es mucho más que eso: el club de los bon vivant. Nada más y … Sigue leyendo

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Diálogo singular "La crisis llega a la gastronomía"

Con este título empezaba, el pasado día 30, la primera mesa redonda del curso internacional de verano de la UEX Tradición y Tecnología en la gastronomía de la Dehesa. Tuve el honor de participar junto a Ricardo Muñoz, chef del … Sigue leyendo

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Uso indebido de imágenes y censura en el periódico nortecastilla.es

ACTUALIZACIÓN 06.05.10 | Por fin el periódico nortecastilla.com pide disculpas por e-mail a Cova Morales, y públicamente a través de su página en FB: “Nortecastilla.es pide disculpas a la bloguera Comoju por los perjuicios que se le hayan ocasionado al … Sigue leyendo

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