Archivo de la etiqueta: tomate

Cocina Griega: Briam de patata, calabacín y berenjena. #UntidyFood

Publicado el 20 marzo, 2012 por Santiago

El otro día revisé un libro con recetas griegas que mi madre me regaló. Hubo un momento en el que una foto me llamó la atención. No tenía nada del otro mundo. Era una foto más, de un plato más, … Sigue leyendo →

Publicado en #UntidyFood, Plato principal, Recetas | Etiquetado #UntidyFood, berenjena, calabacín, grecia, horneado, patata, platos tradicionales, primeros, tomate, verduras | 16 comentarios

Soy un despistado o el porqué de un pollo al chilindrón al que agregué…

Publicado el 21 febrero, 2012 por Santiago

Soy un despistado. Todo el mundo que me conoce lo sabe. Yo también lo sé. Para muchas cosas aplico piernas: que se me olvidan las llaves del coche en el despacho, pues subo a por ellas; que justo cuando he … Sigue leyendo →

Publicado en Plato principal, Recetas | Etiquetado carne, cebolla, pimiento, platos tradicionales, pollo, segundos, sidra, tomate | 10 comentarios

Mejillones con piriñaca en su falsa concha

Publicado el 2 diciembre, 2011 por Santiago

El pintxo con el que quiero participar en el concurso que organiza Astrid, de mi blog de pintxos, y que está patrocinado por Baixas, Boffard, Cookiteca, Euro Caviar, I Love Aceite, Gadgets Cuina, Revista Food Alimentación, Jamón Jamón, Llopart, Panes Creativos, Conservas Serrats y Tradissimo; surge de la unión de … Sigue leyendo →

Publicado en Aperitivos-Tapas-Pintxos, Recetas | Etiquetado AOVE, aperitivos, cebolla, concursos, mariscos, mejillones, picadillos, pimientos, tomate | 11 comentarios

Tosta de atún y tomate con mozzarella

Publicado el 13 octubre, 2011 por Santiago

El queso mozzarella tiene dos características reseñables. La primera es conocida por casi todo el mundo: se fabrica con leche de búfala. Más concretamente con leche de carabao, búfalo de agua o búfalo asiático. La leche de búfala es mucho más … Sigue leyendo →