Archivo de la etiqueta: tomate

Cocina Griega: Briam de patata, calabacín y berenjena. #UntidyFood

El otro día revisé un libro con recetas griegas que mi madre me regaló. Hubo un momento en el que una foto me llamó la atención. No tenía nada del otro mundo. Era una foto más, de un plato más, … Sigue leyendo

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Soy un despistado o el porqué de un pollo al chilindrón al que agregué…

Soy un despistado. Todo el mundo que me conoce lo sabe. Yo también lo sé. Para muchas cosas aplico piernas: que se me olvidan las llaves del coche en el despacho, pues subo a por ellas; que justo cuando he … Sigue leyendo

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Mejillones con piriñaca en su falsa concha

El pintxo con el que quiero participar en el concurso que organiza Astrid, de mi blog de pintxos, y que está patrocinado por Baixas, Boffard, Cookiteca, Euro Caviar, I Love Aceite, Gadgets Cuina, Revista Food Alimentación, Jamón Jamón, Llopart, Panes Creativos, Conservas Serrats y Tradissimo; surge de la unión de … Sigue leyendo

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Tosta de atún y tomate con mozzarella

El queso mozzarella tiene dos características reseñables. La primera es conocida por casi todo el mundo: se fabrica con leche de búfala. Más concretamente con leche de carabao, búfalo de agua o búfalo asiático. La leche de búfala es mucho más … Sigue leyendo

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