Archivo de la etiqueta: vino

Receta de carillada ibérica, ¡esa grasa tan magra!, con vino tinto y confitura de naranja

Publicado el 13 junio, 2011 por Santiago

Es curioso que la RAE defina, en la primera acepción de la vigésima segunda edición de su diccionario, carrillada como Parte grasa que tiene el puerco a uno y otro lado de la cara. Cualquiera que haya comido carrillada sabe … Sigue leyendo →

Publicado en Plato principal, Recetas | Etiquetado carne, cerdo-ibérico, segundos, vino | 4 comentarios

"Gusto por la vida" y receta de "croquetas de queso de la Serena y uvas pasas" de Ramón Caso

Publicado el 28 febrero, 2011 por admin

Los cuidados paliativos, llevados a cabo por equipos multidisciplinares de, entre otros, médicos, enfermeros y psicólogos, son un fiel reflejo del avance de la sociedad. Un acto tan solitario como el de la muerte se ve acompañado, de pronto, no … Sigue leyendo →