Receta: hamburguesa vegetal de calabaza

¿Te cuesta que tus hijos coman verduras? ¿Por qué no pruebas con esta hamburguesa vegetal de calabaza y nueces? Es sabrosa, suave, ligera y muy saludable. Como vas a ver, no se trata de una hamburguesa vegetariana estrictamente hablando, porque he usado huevo como aglutinante del filete de hamburguesa vegetal, y …

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Receta: strudel de pollo

Este strudel es una alternativa a las empanadas de hojaldre clásicas con un acabado muy vistoso, y un relleno de pollo con verduras que os volverá locos. Comida típica en Austria y sur de Alemania con una historia detrás de lo más intersante, el strudel más internacional es el apfelstrudel (o …

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Receta: natillas caseras

Con estos fríos y estas aguas, aumentan las ganas de hacer postres caseros. Por eso, hoy comparto la receta de las natillas caseras de mi querida madre, que tanto me ayudaron a crecer y a convertirme en la mujer hecha y derecha que soy. Parece mentira que con ingredientes tan sencillos, …

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Receta: paté de pistachos

No podía dejar que el verano huyera sin contaros uno de mis mayores descubrimientos gastronómicos de la estación: ¡el paté de pistachos y pimientos asados!, un dip de verdadero lujo para entrantes, pinchos, canapés, tapas y preparados varios. Está tan rico, que el paté de pistachos y pimientos ha venido a …

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Receta: salteado de verduras agridulce

Este salteado de verduras está muy bueno así, pero se puede mezclar con otros ingredientes para hacer un pollo con verduras, unos espaguetis con verduras, o unos fideos con verduras al estilo oriental, entre otras muchas delicias. Quiero decir con esto que el salteado de verduras agridulce es un plato …

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Receta: quiche de brócoli

Después de las galettes complètes de Ricardo de la semana pasada, hoy soy yo quien rinde tributo a la cocina francesa con esta deliciosa quiche de brócoli con gambas salteadas al ajo y queso semicurado, una versión que me encanta de otro de los platos clásicos de la rica y …

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Receta: pan de soda

El pan de soda es un tipo de pan irlandés muy fácil de hacer, rápido y con el que no ensuciarás casi nada. Puede decirse que es el pan perfecto para novatos o inexpertos en esto de hacer panes, pero teniendo en cuenta que la receta engancha y que el …

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Receta: galletas de mantequilla

Lo confieso: hacer, decorar y por qué no decirlo, comer galletas de mantequilla es uno de esos pequeños placeres a los que ¡no me puedo resistir! y menos ahora,  en estos días de frío, que hacen que se disfruten como nunca. Será el calorcito del horno, que ahora se agradece …

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